スモークサーモンの仕込み ~4回目~ 2010年01月18日 01時32分39秒 | キャンプとその周辺 昨年、11月20日以来の、スモークサーモン作り。 前回は595g、その前は683gだったから、 段々、小さくなっていく。(涙) こればっかりは、魚屋さんの都合もあるから、 いかんともしがたいんだけどね…。 細長いし…。 サイズが、前回とほぼ同じなので、 レシピも前回と同じ。 冷蔵庫の中で、静に出番を待っています…。