お風呂の壁

　浴室の壁のパネルに穴が空きました。
　床にこぼれていたボディーソープに足を取られ、壁面に「ショルダー・チャージ」をするような形になり、Ａ４判くらいの穴が空いてしまいました。

　穴そのものはそれほど大きくないんだけど、パネル自体はほぼ畳１畳分の大きさ。
　故に、修理するには「パネル１枚ごと壁から外し、シャンプーなどを置くカウンター、カランなどの切り込みを入れ、再度はめ込む。」という結構大がかりな作業となるようです。

　建ててから期間が経っているので、パネルそのものも全国から探すとか…。
　見積もりを貰ったら１３万円以上しました。
　伝手を頼って他の業者さんにも当たってみましたが、「その見積もりは、メーカーから出ているから、それ以上に安くできるところは無いと思いますよ。」との返事。

　わずかに残っていたボーナスが…。

完結編 ～ひとまず

　３週連続した”燻製作り”も昨日をもって終了しました。

　先週から準備をした”ベーコン”作り。
　ひとまず食べられるものは出来ましたが、脂身が全然ダメ！
　「バラ肉」って、売っているときは白いトレーに入ってラップがしてあり、横から見ても「どの程度脂身があるのか」が解らないんですよね。
　今回買ってきたものは半分以上が脂身。
　脂を抜いたら食べるところがなくなっちゃいそうでした。

　まぁ、４時間近く燻煙し、色具合も良かったので火から下ろしましたが、脂の抜け具合は”まだまだ”って感じでした。
　肉全体も「締まりがない」感じで、買ってきたベーコンとは一線を画すものができあがりました。

　今回はスモークチップを使いましたが、次回はスモークウッドで挑戦します。

　しかし、この作業をキャンプ場でやるのは、ちょっとしんどいかなぁ…。

リベンジ＆次回の準備

　本日、強風と寒さの中、
生涯２度目となる燻製作りを行いました～

　本日もメニューは、チーズ、ウィンナー、卵、ししゃもと比較的簡単なものばかりをセレクト。
　あえて言うなら、ししゃもだけが水分が多く、２時間半ほど燻煙しました。

　結果は上々
　子ども達は「煙臭い！」（当たり前なんだけど）と、あまり食べませんでしたが、かみさんには評判良かったです。

　さらに、昨日の夕方、燻製の材料調達に近所のスーパーに行ったら「豚バラ肉」と遭遇！
　衝動的に「ベーコンを作ろう」と思い、買い物籠の中へ…。

　でも、「ベーコン作り」って大変なのね。
　１週間塩漬けし、１晩かけて塩抜きし、半日ほど風乾させて、それから７～８時間燻煙かけるんだもの。
　今は冷蔵庫の中で「塩漬け中」です。
　来週も頑張らなくちゃ！

　でも、よく考えてみれば燻製って、酒のつまみにはなるけれど（ベーコンなどを除けば）あまりご飯のおかずにはなりませんよね？　
　子ども達にはそっぽむかれちゃうし…。
　あまり一杯作ってもしょうがないみたい。

　あと、不思議なのが「食材が黒くなること」。
　食材を網に乗せていると、食材の網に触れている部分が網目に沿って黒く煤けたような状態ｔになるんですよねぇ。食べると苦いし。
　何なんでしょう？

忘れっぱなし!?

　昨晩、今年”４回目”の忘年会がありました。
　そして、仕事納めまでの間に、あと１回の忘年会があるはずです。

　そんなに忘れなきゃ行けないこと無いんだけれど、うち１回は”自分を”忘れてしまい、周りに迷惑を掛けてしまいました
　年に何回かあるんですよね～、前後不覚状態になること。

　なんか、いい方法無いのかなぁ～

人間ドック －その２－

　先日受けた人間ドック。見事に引っかかっちゃいました。
　「潜血反応（＋）」だそうです。

　紹介状を渡され、「消化器内科で大腸ファイバーを受けて下さい」と言われちゃった。

　単なる「ぢ」ならいいんだけどねぇ。
　知り合いで、同じ検査を受けたら悪性のポリープが見つかり、オペした人もいるし…。

　ちょっと憂鬱

昔のお仕事

　ここ２週間ほど、以前所属していた係の仕事をしていました。
　その係、ＰＲ関係の仕事を担当しているんだけれど、１名欠員で仕事が回らず”パンク状態”になっちゃいました。
　で、今は庶務的な仕事をしている私ですが、９年ほどその係にいたことがあるため「ＨＥＬＰ」に駆り出されたわけです。

　いや～、楽しかった！
　広告代理店さん、印刷屋さん、ノベルティー屋さんなど、他の業界の営業さんにバンバンして、値段を決めたり、印刷物のデザイン起こしてもらったり…。
　久々に「達成感のある仕事」をした感じです。

　でも、どの業界も厳しいのねぇ
　たった２年離れてただけなのに、会社を辞めちゃった営業さんがいたし、しても出ない（＝つぶれた）会社があったり…。
　うちの会社も、将来展望明るくないしなぁ

　”ＨＥＬＰ”のお仕事が、来年１月一杯まで続いて、２月になったら本来の係の仕事がピークを迎える
　そして”高止まり”の状態は６月一杯まで続くことになります…

デビューしました～！！

　昨日１２月１１日（日）に、わたくし「燻製デビュー」を果たしました！

　成功談：
　ゆで卵（鶏卵＆ウズラ）、チーズ、ウィンナーは成功。
　「初めてだから、こんなもんじゃない？」って感じで、そこそこ食べられました。

　失敗談
　木綿豆腐は、水切りが足りなくて、ダメ。はんぺんは、燻煙を掛けすぎてダメ。
　逆に沢庵は燻煙が浅すぎて、言われなけりゃ燻製って解らない程度。
　チーズと同じ時間煙に当てたんだけれど、乗り方に差があるみたい。
　おまけは、①ツーバーナーと燻製機をひっくり返した。
　②燻製機の蓋を１階に落とした（人がいたら大事故だったかも）。
　後片づけも結構大変。脂で燻製機の中はべたべた。

　いや～、奥が深ぞう！

　でも、今回の教訓を生かして、年内中に再度挑戦するぞ～！

人間ドック

　先日人間ドックへ行ってきました。

　ドックも進歩してるのね。
　新しい検査項目が加わってました。
　その名も「お腹まわり測定！」
　早い話が、巻き尺でおへその上を通る個所のお腹周りを測るというもの。
　太すぎると生活習慣病になりやすいと言うお話でした。

　でも、不思議だったのは「太りすぎ」のサイズ。
　男性は８０㎝以上で太りすぎだったのに対し、女性は９０㎝までＯＫ！

　この差は何でしょう？

　わたし？　十分すぎるほど「太りすぎ！」でした。

そろそろデビューしなくちゃ

　先日あるキャンプ雑誌の懸賞に応募したら、見事「薫製機」が当たりました！
　使い捨てじゃない、ちゃんとしたヤツで、とあるショップで売り物を見たら「定価１０，５００円」でした。

　でも「燻製」って、ちょっとびびる所ありません？
　真剣にと言うか、きちんとやろうとすると温度管理とかも大変そうだし、生ものだとソミュール液に漬け込んだり、風乾させたりとか…。

　ものの本によると、そこまで凝ったものじゃなくても、チーズ、ウィンナー、竹輪、などなど、簡単に出きるものもいっぱいあるようですけどね。
　でも、どうせやるならみんなを「」と言わせたいし…。

　さて、どの辺で折り合いを付けたものか？
　次の休みにでもチャレンジします。