カジキ生姜焼丼

　この日の昼食は「カジキ生姜焼丼」です。

　「洋食」だそうです。

　「丼」のはずなのに、スプーンとフォーク。

　「丼」って言うんだから、丼に入ってなくちゃいけなくない？

　お皿に盛りつけるのって、「天津飯」とかの「飯」だよねぇ？

　それはともかく、美味しそうです。

　玉子がふんわりしていて、
　カジキが甘辛く、
　紅生姜がいい仕事をしてました。

　付け合わせは、トマトソースの上に肉団子と焼きカボチャ。　

　大豆とひじきの煮物。


　いつものように味が濃すぎることもなく、
　大変美味しかったです。

　全部食べておいて言うのもなんだけど、
　量が結構あったなぁ～。(笑)

本日のお昼ご飯

　今日は、”軽く”お仕事。


　朝遅くに職場へ行き、カラープリンタを独占し、
　１,０００枚ほどの用紙をプリントアウトしてきました。


　急ぐ仕事じゃないんだけど、
　平日にプリンタを独占するわけにはいかないからねぇ。

　パソコンを立ち上げて紙を用意し、印刷した紙を発送用に梱包したりで、
　約２時間ほどでお仕事は終了。


　お昼は職場からの帰り道に、立ち食い蕎麦で済ませました。

　「竹輪天そば」です。


　この立ち食い蕎麦屋。
　以前はかき揚げとコロッケくらいしかなかったのに…。

　進歩してました。

昼食に

今日の昼食に、下の子が作りました。

少し味が薄かったようで、ツナマヨを添えて、更にご飯の上にもちょっと。

プチ「マヨラー」だったりします。

がらがら～

　昨日は休みをもらって病院へ行って来ました。


　病院へ到着して受付を済ませ、採血室へ行くと、
　ごらんの状態。


　いつもなら、廊下にまで人であふれているのに、
　がらがらです。

　電車が遅れていたせいかな？


　患者の数には関係なく、診察時間は遅れる～。

　故に、点滴開始も２時間遅れ。

　ぐろい？

　点滴をしてるのは２時間なんだけど、
　前後の準備や後かたづけを含めると、
　実質３時間拘束されます。

　いつも居眠りをして、最後の頃に起きるんだけど、
　昨日は看護師さんに、
　「飲兵衛さん、終わりましたよ～。針を抜きましょうねぇ。」
　と声を掛けられるまで寝てました。


　全部の診察が終わり、レストランの方へ進んでいくと、
　がらがらと、ワゴンを押した女性に遭遇。

　病棟内を回る移動販売のワゴンです。

　石鹸、シャンプー、タオル、歯ブラシ…。
　日常生活で必要なものはほとんどそろっているので、
　入院して病室から動けない方も、
　大きな不便を感じなくてすみます。

　自分もお世話になりました。



　帰りの駅で見つけた崎陽軒の売店。

　お店の方に「以前からありましたっけ？」と問うと、
　「１５日にオープンしたんです。」
　との答えがい返ってきました。

　毎回寄ります。

お弔い

　お通夜の帰りに、コンビニで買いました。

　上り電車の車内で献杯してきました。

　車内で飲んだビール１本、缶チューハイ１本で足りなかった長老。
　途中の駅で、「おいみんな、ここで降りるぞ！」。

　「大衆酒場」ってやつですね。


　このビール、６００ｍｌあるそうですが、「大」ではなく「中」生。

　大生は、１Ｌを超えるそうです。

　つまみはこんな感じ。

　モツ煮にカラシが付いてきました。


　地元に戻っていつもの店へ…。

　この日は珍しく混んでいて、
　自分の他に５人のお客さまがいました。

帰り道

　昨日、友達のご両親の告別式に行って来ました。



　斎場までは徒歩で１５分ほどの距離でしたが、
　歩いている人は自分たちだけでした。

　みんな車なんだね。

本日のお弁当【２月２２日（火）】

　本日のお弁当です。



　いや～。

　思いっきり手抜きですなぁ～。



　夕べのおでんを詰めただけです。



　それでもね、大根とか、竹輪とか、はんぺんとか、

　サイズが大きなものは、切ったんですよ。



　玉子焼きも作ったし。



　奥に見えるご飯には、

　途中に海苔を仕込みました。

　醤油をちょっとだけ垂らしてね。



　ラップをかぶせたので、

　少し斜めになったくらいでは、

　汁がこぼれてきたりはしないと思います。

知らせ

　友達からメールが来た。

　タイトルは「お騒がせしております。」



　読み始めてまず飛び込んできた文字は「事故」。

　読むと、
　「下記の事故により父親と母親二人とも他界しました。」
　とある。

　その文に続いて、通夜・告別式の日取りや場所。
　事故を伝えるネットのニュースが載っていた。


　呆然としてしまった。

　本人に連絡しても、バタバタして俺の相手をしてる余裕など無いであろう。

　何をして良いかわからない。

　別な友達に電話をすると、その友達のところへは連絡が行ってなかった。

　要点だけを伝え、詳しいことは後からメールを送ると告げて、電話を切った。


　そこで気がついた。

　自分だけにメールをしてきたのは、
　「後の連絡は、お前がやってくれ。」と言うことだと。

　その後、仲の良い悪いを差し置いて、
　４０人ほどの友達にメールを送った。


　大柄で、恐いお父さんだったのを覚えている。


　友達とは、去年の暮れに忘年会であって以来。

　新年会もしていないのに、こんな形で再会することになるとは思わなかった。

違う顔

　この日も富士山は綺麗でした。

　他のフロアからみると、

　いつもとはちょっと違う感じ。




　時間の違いで、ちょっとだけ違う。



　良い職場だなぁ…。

真冬のスモークサーモン

　真冬にしかできない「スモークサーモンづくり」。

　この日のブツは、５５０ｇと５６０ｇのもの。


　１週間ほど塩漬けし、
　３時間ほど流水で塩抜きし、
　１２時間ほど風乾舌あとの真夜中に燻煙を掛ける。

　煙がのブル丈夫には、
　ペットボトルに水を入れて凍らせたモノを配置。
　スモークウッドの上のアルミホイルは熱避けのつもりだったので、
　この写真を撮ったあとに、保冷材を載せました。

　お陰でウッドを燃やしても、
　スモーカー内は１０度ちょっとをキープ。

　完成し、ドライネットの中で再度の風乾。


　真空パックして、冷凍させておきます。

お先に…

　２月１３日（日）。

　上の子が作ってくれた、
　一日早いバレンタインデーのプレゼント。



　料理はするけど、お菓子類は作らない上の子が、
　漁師はしないけど、お菓子は作る下の子に教えてもらいながら作ってました。

　美味しかったです。

百歩

　かみさんと二人で外食です。
　お店の名前は「百歩ラーメン」（だったと思う）。
　自分たちの前に、二人ほどが並んでいました。

　メニューは、これだけ。



　２０人くらいしか座れない、狭い店内にあった張り紙。

　「やわめ」ってのは、「柔らかめ」のことだよね。
　「ばりかた」は、凄く硬いんだろうな。
　「はりがね」って…。

　自分が頼んだ「揚げにんにくラーメーン」。



　かみさんが頼んだ「赤百歩ラーメン」。



　「チャーシュー丼」は、かみさんにもお裾分け。



　豚骨のスープなんだけど、
　こってりしてなくて、スゴク美味しかった。


　美味しさのあまり、スープを飲んでたら…。


　いえいえ、こちらこそ!
　久々に、美味しいラーメンをいただきました。

　帰り際に後ろを振り返ると、
　１０人を超える列ができてました。

ウィンナーと焼き鳥と婚約

　先週金曜日の飲み会。

　ドイツビールのお店に行きました。



　テーブルにはナイフとフォーク。

　飲んだのは、ドイツビール！

「ヴァイスビアゴールド」に「ミュンヘナー・ヘル」


プレミアムボック」に「オプティメーター」

　　　　
　メニューの純に頼んだんだけどね。(笑)


　おつまみも、ドイツ風。




　ところ変わって、二軒目のお店。
　典型的な立ち飲みの焼鳥屋さん。





　すると突然、結婚宣言をし出した二人。

　仲良きことは、良きことです。
　飲んで忘れたりしないで、
　末永くお幸せに。

都会の大雪

　夜八時半の様子。

　ドアミラーにも、雪が被ってます。



　下の２枚の写真。





　光の中に隠れてるけど、
　上の娘が映っています。

　戌年生まれのせいなのか、
　雪が大好きです。

　家に帰ってくるなり、
　「やった～！明日の１時間目は体育だぁ！」。

　女の子は、雪合戦なんてしないんだよ。(笑)

デビューはほろ苦く

　結婚式場に行って来ました。


　目的は会議だったんですけどね。

　この日の会議は、昨年４月に入社し、
　９月にうちの部署へ異動してきた子のデビュー戦。

　「デビュー」とは言っても、「会場の手配」なんかをするのが初めてなだけで、
　いままでにも、他の会議はみてきているんだけどね。　

　もっとも、一から十まで一人ではできないから、
　要所要所では周りが目を光らせてるんだけど。

　新人君、予想通りにやってくれました。

　１　会場のレイアウトが違う。
　　　会場との調整ミス。
　　　慌てて作り直しました。

　２　会議が始まる前や休憩時間に流すＣＤを忘れた。
　　　単純に「すべて」を忘れたんじゃなく、
　　　プラスチックのケースだけ持ってきて、
　　　中のディスクを忘れてきました。

　３　宴会場を押さえきれなかった。
　　　「会議が終わったら飲みに行くから、
　　　店を予約しておいて。」と頼みました。
　　　ところが、お店に着いたらのに、
　　　前のお客さんの宴会が終わらずに、お店に入れない。
　　　あわてて３人出店探しに走りました。

　で、ようやくの思いでありついたお酒…。

　賑やかで、楽しい宴会でしたが、　
　最後にもう一つやってくれました。

　４　会計を頼んだら、一人当たりの金額が妙に安い。
　　　参加者を多く数えまちがえてました。
　　　同じ営業所にいる人たちからは追徴すればいいけど、
　　　本社の役員からはとれないよなぁ…。

　がんばってもらいましょう！