酒飲みのご託

普段は言えない話だけれど、
酔った勢いで話しちゃうよ~!
でも、「心神耗弱状態」ですから!

「上の子」作

2010年10月31日 15時57分39秒 | おうちでお料理

 上の子が作りました。



 お昼に、
 子:お腹減ったぁ~。お父さん、何か作って。
 飲:自分で作ってごらん。
 子:わかった。

 みたいな遣り取りをして20分後、
 「チャーハンを作った~!」
 と呼ばれました。

 美味しかったですよ。
 タマネギがみじん切りになっていれば、
 満点です。(笑)
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仕上げ~! =ベーコン16回目=

2010年10月30日 09時05分30秒 | 戯れ言

 今回は、スローペースです。

 生肉をつり下げて、


 60℃未満で、4時間ほど熱乾。


 ウッドを使ったスモークは、1時間ほどで終了。


 こんなかんじに仕上がりました。


 このあと、4時間ほど風乾しました。

 なかなか、いい色合いです。



 まだ、端の方しか食べてませんが、
 胡椒以外の香辛料を使ってないのと、
 燻煙が浅いので、
 とってもマイルドなかんじです。

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本日のお弁当【10月28日(木)】

2010年10月28日 07時05分37秒 | おうちでお料理

 本日、10月28日のお弁当です。


 左が上の娘の分、右が自分の分です。
 左側、手前から、
 ○ ナスとピーマンのみそ炒め
 ○ きっちり焼いた、ベーコンエッグ
 ○ ウィンナー
 ○ ミートボール
 ○ とろけるチーズを絡めたブロッコリー

 自分の分には、野菜炒め(昨日の晩ご飯の残り)が、
 プラスされてます。

 「赤」がないので、
 「ゆかり」をふりかけました。
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明るい

2010年10月27日 00時08分36秒 | お仕事

 目が覚めたときには、7時を回っていました。

 カーテンを開けると、スゴイ景色!

 右手にはベイブリッジと大桟橋がひろがり、


 左手には横浜駅の方角が見えます。


 シャワーを浴びて一息ついてると、
 後輩から朝食のお誘いがありました。

 向かったのは、「なだ万」。
 前の晩、ほとんど食べていないので、
 とても美味しかったです。


 お値段も、スゴイですから…。(驚)


 ホテルの正面には、こんな景色が広がってました。
 「ここは、どこ?」状態です。


 後ろを振り返ると、ホテルがあるんですけど、
 自分のいる位置が、地図の上に描けません。


 帰り際、ホテルを出ると、
 なにやらイベントが催されています。


 サンバを踊るお姉さんを、
 食い入るようにみる二人がいました…。

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横浜の夜

2010年10月26日 00時12分42秒 | お仕事

 懇親会では、物まねをする芸人さんが登場しました。

 懇親会の写真は、これだけ。

 ビールを注いだり注がれたり。
 挨拶をしてる間に、二次会の手配に動く時間になってしまいました、

 二次会の会場は、「馬車道」駅の蕎麦にあるんですが、
 こんなところなんですね。

 写真の右に移ってるのは、「赤煉瓦倉庫」です。

 その名も、「キャプテン翼スタジアム」です。(笑)

 この建物の正面に、フットサルのコートが2面あります。
 どうやら、その「クラブハウス」のようです。

 建物の裏側は、こんな状態です。


 写真は、二次会場の下見に行ったときのもので、
 ラーメンを食べる1時間くらい前に撮りました。

 こうして一次会、二次会は無事に終わり、
 気がついてみれば、
 鶏唐2個と、ローストビーフ1切れしか食べていない夜が
 終わっていました。

 ミナト横浜の夜景も、
 どこかよそよそしいです。

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表彰式

2010年10月25日 00時31分21秒 | お仕事

 食事を終え、アーケードを歩きます。

 クリスマスツリーの準備ですかね?
 かなり大きな、本物のもみの木でした。

 着いたところは、「パシフィコ横浜」。


 受付で、こんな名札をもらい、メインホールへ向かいます。


 表彰式のリハーサルに参加しました。


 実は私、「表彰」というものを受けたことがありません。
 今回は、自分個人がもらったものではなく、
 自分の所属する「部署」がもらったものですが、
 そういった経験もありません。

 長いこと、「表彰式を開催する立場」、
 「賞状を作る立場」にいましたので、
 「表彰を受ける」というというのは、初めての経験でした。

 表彰式が始まり、
 2番目に壇上にあがり、
 副賞のカップを受け取り、
 5時過ぎに、無事式典が終わりました。

 そこまでは、良かったんですがねぇ…。
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長蛇

2010年10月24日 09時25分59秒 | 外ご飯

 金曜日、仕事で横浜まで行って来ました。
 場所は「みなとみらい」地区。

 横浜駅より南に行くのはかなり久しぶりだったけど、
 ずいぶん変わったんですね。

 東急東横線が、桜木町へは行かずに、
 市営地下鉄みなとみらい線に乗り入れてました。

 11時にみなとみらい駅に着き、
 最初に向かったのは、食事をするところ。

 レストラン街へ行って、最初に目に入ったラーメン屋さんに入りました。

 開店早々にも関わらず、
 厨房の中は、忙しそうです。

 湯気が立ち上り、
 店員さんは、めまぐるしく動いています。

 カウンターに置かれた、様々な薬味。


 「白丸」と書かれたラーメンを、
 単品で注文しました。


 麺が細い!

 「替え玉20円でサービス中です!」
 といわれましたが、1杯でおしまいにしました。
 一日中座っているだけなので…。

 店を出たのは、11時半頃ですが、
 すでに15名くらいが列を作っていました。

 有名なお店だったのかもしれません。
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COEDO

2010年10月23日 14時36分27秒 | 外ご飯

 地ビールのお祭りがありました。
 酔っぱらいが、こんなに!(笑)

 手前の方にはイスがありますが、
 奥の方はテーブルのみで、イスはありません。
 「立ち飲み」状態です。

 「COEDO」ビールといいます。
 ビールの種類は5つ。



 「漆黒」


 「伽羅」


 「瑠璃」


 「白」


 看板は写って真線でしたが、
 「紅赤」


 缶ビールや瓶ビール、栓抜きなんかも売ってます。


 おつまみ系の売店も、ちょっと豪華。
 注文を受けてからその場で揚げる、串揚げ屋さん。


 数量限定の「瑠璃プレミアム」を買い求める人の列です。


 自分は「横須賀海軍カレー」を食べていて、列に並べず、
 食べ終わった頃には、プレミアムは売り切れてました。(涙) 


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隠れ湯?

2010年10月22日 06時16分58秒 | 戯れ言

 受付で料金を払い、
 2分ほど歩きました。

 この状態では、まだ「それ」とは、わかりませんね。



 さらに数歩進むと、
 中が丸見えです。


 先客がいらっしゃいました。


 洗い場のない、
 ホントに暖まるためだけの温泉です。

 浸かっている人だけではわかりませんが、
 湯船は、自分の腰下くらいの深さがあります。 

 最後の写真の、左奥の方から入ろうとしたら、
 踏み台のようなものがなにもなくてよろけてしまい、
 岩肌で太腿をすりむきました。
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4世代?

2010年10月21日 00時15分57秒 | 戯れ言

 土曜日の夕食です。

 ほとんど、食べ尽くしたあとですね。

 薪ストーブの炎がゆらゆらと…。


 朝日を浴びた別荘です!

 写真の下の方にテラスがあって、
 ガラス張りの向こうに、
 廊下を挟んで寝室があります。

 別荘の周りは、こんな感じ。


 山間部にぽつんと、
 農業用のダムがあったりします。


 ちょっとした山に登りました。
 奥に見えるのは、「黒姫山」。

 眼下には、小さな集落があります。


 さらに目を転じると、
 野焼きというか、狼煙を上げてるのか…。


 山から下りてきました。
 ネットの向こうには、野球場が広がってます。


 プールには仕切があり、
 手前(右)側は、浅くなっているようです。


 この場所は、
 保育園、小学校、中学校、高校が、同じ敷地内にあります。

 最初の「山」は、専用のスキー場だそうで、
 野球場もプールも、専用の施設だそうです。

 この日はイベントがあったようで、
 体育館では、中学生が長縄跳び(?)をしていました。

 過疎化が進んでいて、
 1学年1クラスしかなく、
 1クラスの生徒は、10名に満たないそうです。

 イベントの最後には、新米で作ったおにぎりと、
 豚汁が振る舞われました。



 学校の敷地をでるときに、
 こんな家を発見!

 屋根に上るための梯子がついています。
 この辺りは豪雪地帯なので、
 屋根の傾斜が緩いいえでは、
 雪かきをするために屋根に登る梯子がついているそうです。
 
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10月16日(土)

2010年10月20日 00時14分59秒 | 戯れ言

 10月16日(土)~17日(日)の1泊2日で
 新潟の柏崎へ行って来ました。

 行きの新幹線の中です。

 東京方面から行った4人が、
 それぞれに4人分のビールとつまみを買ってくるので、
 テーブルの上に、置き切れません。

 越後湯沢で「ほくほく線」に乗り換え、
 十日町を目指します。

 途中のトンネル内では、
 天井を使って、ちょっとした上映会が行われます。


 友達の別荘のテラス。
 料理は、仕出し屋さんに頼んだものです。


 13時過ぎから、”二次会”」の始まりです。


 缶ビール、
 500ml缶が18本。
 1L缶が4本空いたのまでは、覚えてます。


 一人、お酒を一切口にせず、
 自分たちを温泉に連れて行ってくれました。

 戻ってからは、そいつの慰労会という名目の”三次会”。

 薪ストーブの炎が揺らめいていました。

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5合×2

2010年10月19日 00時26分30秒 | 外ご飯

 十日町で、おそばやさんに入りました。
 注文したのは、
 「へぎそば、5合を2枚」。

 これで5合分です。


 地元の人は、わさびではなく、
 七味とすりごまで食べるのが、
 一般的なようです。


 で、へぎそばって、
 一口分ずつ丸められてるのしか、
 見たことなかったんだけど、
 このお店は違いました。


 それに加えて、1本のそばが長い!
 普通に取ったつもりが、
 こんな状態。


 写真を撮るの、忘れちゃったけど、
 12名ほどが座れる座敷に、
 カラオケの機械がありました。
 しかも、カラオケボックスにあるような、
 割と新しそうな機種。

 ミラーボールは、カラオケを歌うときに、
 登場するんでしょうねぇ。

 でも、隣にある12名の部屋とは、
 ふすまで仕切られてるだけ。

 12人でも、カラオケ、使わせてくれるのかな?
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別荘にいます。

2010年10月17日 11時21分59秒 | 戯れ言

昨日から、友達が作った別荘に来ています。

何度来ても、この建物が、「友達の手作り」ということに、驚きます。

薪ストーブか、燃えていました。
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つかれた~

2010年10月16日 09時39分42秒 | お仕事

 木曜、金曜の2日間、会社で研修があった。

 自分が受ける研修ではなく、
 会社の営業マンの研修で、
 7月にやったこの研修の続き物。


 このときは、うちのラインは3人で、
 ほかに抱えてる会議や研修もなかったから、
 3人で役割を分担してたんで、
 かなり楽だった。

 それが、今回の研修は、
 来週に、もっと大きな会議を控えているのに加え、
 9月から新人さんが入ったから、
 こっちの研修は、自分と新人さんの2人で担当することになった。

 しんどかったなぁ~。

 初日の研修が終わってから、
 懇親会もあったんだけど…。


 司会をしたり、
 2日目のことを考えたりで、
 飲んだ気がしなかったなぁ~。
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初物!

2010年10月15日 06時18分57秒 | キャンプとその周辺

 今シーズン初の、
 ベーコンを仕込みました。

 豚バラ肉は、2433g。


 赤身の具合も、いいですね。

 肉1kgに対し、
 ○ 塩         84g
 ○ 三温糖      48g
 ○ブラックペッパー 12g
 を使いました。

 ほかの香辛料は、一切入れてません。
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