会津若松は広い意味での「食」について福島県のなかでも中途半端だそうである。わたしの言ではなく、地元在住の古いひとがそう言うのだ。「会津ラーメン」は、「喜多方ラーメン」の喜多方にまるで歯がたたないし、福島県のご当地土産になるような菓子については、郡山が上位をすべて独占している。
歴史ある郷土料理の「こづゆ」、「わっぱ飯」、「棒タラ煮」などがあるがパンチに欠け、大衆受けが期待できず「全国区」にはいまひとつである。そうして出てきた一品が、「カレー焼きそば」である。テレビがこれに食いつき、その番組を観て、わたしも待ってましたと食いついてしまった . . . 本文を読む
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