カリフラワーは寒さに弱くて、この時期まで置いておくと
腐ってしまうので、苗作りのタイミングが難しかった。
ことしも８月播きは、芽が出なかったり虫に食われたりで
９月蒔きがなんとか苗になり、秋の高温もあって育ってくれた。
１１月半ばからは、パオパオをかけて保温したら、今日まで
持ちこたえてくれて、収穫できた。
真ん中が少し傷みかかっているかな。
横は大丈夫だ。
パオパオのお陰だ。有り難う。
室内は暖かいのに、外は風が強く冷たいので
畑仕事は無理と思いながら、買い物に行ったら、花の苗が
安かったので、つい買ってしまった。
金せん花は虫除けになるらしいので、畑へ。
折角畑に来たのだから何かしなければ・・・・・・・。
寒さで息も絶え絶えの三つ葉が目に付いた。
春には豊かな香りを運んでくれていたのに、最近は、物足りない。
ぼかしを入れれば、少しは変わるのではと、ぼかしを撒いた。
今年は期待していいかなー。
今年は、ホーレン草と小松菜が、上手く育っていないので
収穫できるものが少ない。
沢山あるのが、白菜、ネギ、里芋、さつま芋、ジャガイモぐらい。
ブロッコリー、カリフラワー、春菊、水菜、人参は、適宜使うだけの量。
頭使わないと、ろくな料理はできないぞー。
今日は、余ったぶりの煮汁でネギを炊いた。
煮汁を捨てる事など無かった母を見てきたのに、
私は、面倒で捨てていた。
野菜を使いきろうと思ったら、これを思い出した。
すっぱくなった白菜漬けは、キムチにした。
さあ、明日も野菜料理するぞー。
食べ物の神様、反省しています。お許しください。
試してガッテンで春菊の美味しい食べ方を放送していたので
我が家の春菊を試してみた。
２日前に収穫したのを忘れて、放置していたもの。
芽は柔かい味がしたし、１０秒茹でたのは苦味が無く、２０秒では
苦味が出てきて放送内容と一致した。が旨みがない。
春菊は寒さに弱く、この時期には葉が腐ってしまうので、
今年はじめてビニールトンネルをかけて育てているが、
ハウスほどの温度にはならないので、旨さが足りないのかな？
春菊は大好きな野菜なので、いろいろな料理を作ってみよう。
育てるのが楽しくって、料理は心込めていたとは言えなかった。
生かしきる、今年の目標にしよう。
９月の初めに種を播いたのは、ネットを架けていたのに
虫にやられて、播きなおし。
１５日に播いたのは順調に育ったと思ったが、ネットで
風通しが悪かったせいか、アブラムシがびっしりついていた。
途中で何度か、刷毛でアブラムシを落としたが、細かいので
嫌になってしまって、放置。
それでも食べられるようには育ったが、相変わらずのアブラムシ。
こんなのが、洗い流されず残っていたら、回収騒ぎになるんだろうか？
騒げば騒ぐほど、農薬使用が増え安全は脅かされる。
『黙って許して』の範囲も必要だよー。