今年は、ホーレン草と小松菜が、上手く育っていないので
収穫できるものが少ない。
沢山あるのが、白菜、ネギ、里芋、さつま芋、ジャガイモぐらい。
ブロッコリー、カリフラワー、春菊、水菜、人参は、適宜使うだけの量。
頭使わないと、ろくな料理はできないぞー。
今日は、余ったぶりの煮汁でネギを炊いた。
煮汁を捨てる事など無かった母を見てきたのに、
私は、面倒で捨てていた。
野菜を使いきろうと思ったら、これを思い出した。
すっぱくなった白菜漬けは、キムチにした。
さあ、明日も野菜料理するぞー。
食べ物の神様、反省しています。お許しください。