野菜の旬が分からない時代になったね

店頭に新生姜が沢山お目見えしだした。

我が畑の生姜は、やっと一部が芽を出し始めたところだ。

ハウス栽培だと思うが、とても立派な生姜だった。

テレビでも今が旬の何何といっているが、ハウス栽培での旬だ。

だから、露地野菜の旬が狂ってきたのかと、戸惑うことになる。

ローフードの考え方だと、古代人間は、木の実や果物など、

自然に有るものを、火を通さないで食べてきたので、

それに近い食事をすることで健康を保てるとのこと。

それにはついて行けないので、露地の旬で健康を保とうと

考えるのが私の健康方ですと言えたらいいな。