昨冬、金沢に喉黒を食べに行った時、
金沢伝統の芋、五郎島、を買って帰り、
それを苗芋にして、育てた。１０月に掘ったときは、
甘さが足りないし、虫食いばっかりだったので
来年は作らないぞと、ダンボールに入れて、放置保存していたのを
炊飯器でふかして食べてビックリ。
上品な甘さがたまらなく美味しい、奥深い味になっていた。
このお姿では、人様の御前に出られないかもしれないが、
貴婦人の味だ。
農薬を使って、美しいお姿にすれば、デビューできるのかも。
でもね、ありのままを理解してくれる紳士を待ちたい。
ああ、本当に美味しいわ、五郎島。