茅ヶ崎の子連れで通えるパン教室 http://nmanmapan.web.fc2.com/ んまんま です。
夏休み中の久々 レッスン、させていただきました！
娘と大の仲良しのお嬢さん親子と、”んまんま”初参加の親子 ２組での のんびりレッスンでした。
体験レッスンの「ミニ食パン」と「ハムマヨロール」
とってもシンプルな 国産小麦の味を活かしたパン ２種類。
焼き立てをお子さんに食べてもらえて 良かったぁ。
「にんじんとほうれん草の２色パン」
にんじん、ほうれん草のすりおろしを 仕込み水に使った ノンオイルなヘルシーなパン！
そのままでも、サンドウィッチなんかにしても美味しいですよね。
カットした断面のいろんな模様、楽しんでもらえたら！！！
ご試食は、私が私用で焼いた「黒糖パン」と、倍量 こねていただいた「にんじんとほうれん草の２色パン」
美味しい笑顔、見せてもらえて ホッとしました！
お天気の悪い中、いらしていただいて、ありがとうございました！！！
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10日間、不在だった娘が、元気に帰国しました！
初めて親元を離れて、ハラハラしましたが、
娘が生まれて初めて お金をにぎりしめ、
一生懸命に選んだお土産たち。
← 娘が自分に買いました！
もちろん私にも買ってきてくれました！きれいなブレスレットを（笑）
ほかには、これ、どうすんだ？みたいなものが ほとんどだったけど
でも、なんか必死で考えたんだろうなって・・・
娘の荷物の片づけに追われ、ご予約の返信が遅くなったりして申し訳ありません！！！
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8月、9月のパン教室 開催スケジュールを公開しました！
http://nmanmapan.web.fc2.com/sub4_N.html
また、皆さんにお会いできたら 嬉しいです！
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またまた１週間ぶりのパン教室。
今日は、0歳、１歳、２歳のお子さんたちと、ママたち 6人が来てくださいました～。
土曜日だったので、パパにお子さんを預けることができたりして、
いつもとは違ったパン教室を楽しんでいただけたかもしれませんね。
いろんなパンが今日もできましたよ！！
「カレーチーズベーグル」一次発酵しないベーグルは、慣れてしまえば時間短縮メニューですね。
焦げたチーズがおいしそうですね！！
「テーブルロール」 お二人がそれぞれ倍量で作ってくださいました！
合計２４個～。すごい！！！
成型が２パターンあって、ちょっと複雑なので、倍量やると覚えて良いですね。
焼きあがった時のメープルシロップの優しい香りに癒されます。
「ヴィエノワ」 見た目もオシャレなこのパン、かなりの難易度です。
フランスパン生地なのに、リッチな配合。
加えて細かいクープ。技あり！のパンですね。
頑張りましたね！！！
「黒糖レーズン＆くるみ食パン」 数年前の季節限定パンです。久しぶりに復活～
これ、当時、大人気でした。
そんなに特別な材料じゃないのに、とっても美味しいんです！！！
焼き立てパン、ご主人様に食べさせてあげられたかな？
「抹茶マーブル」 とっても凝ったパンです！見た目も豪華なら、食べても豪華。
作る手順は複雑ですが、お土産やプレゼントに最適ですね。
作り甲斐のあるパンです！！
ご主人様のご実家では、喜んで頂けたかな？
そして、今日のご試食は、なんとなくの気分で作らせていただいた（笑）カレー風味のパン。
中はベーコンとチーズ。
油脂はバターがなかったので、オリーブオイル。
皆さんに とっても好評で嬉しかったです！
レシピ化、もう少し作ってみて、完成させてみたいと思います。
カレー味でも、お子さんたち、パクパク！！！
お子さんをみてくださっていたパパさんたち、
暑い中、来てくださったママたち
本当にありがとうございました！！！
”んまんま”楽しかったな～。
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皆さん、夏休み いかがお過ごしですか？
娘が10日間ほど不在になり、私はその間、いろいろと考えながら、試行錯誤しながら、過ごしていました。
本当に何年ぶりかに自分の時間を持てた。
辛かった体調不良もおさまり、父の病状も一進一退ながらも、私なりに受け止められました。
皆さんにはキャンセルをお願いしてしまい、とってもご迷惑をおかけしました！
ごめんなさい！！！
でも、おかげで、私が どんなに”んまんま”が大好きか
とってもよく分かりました。
夏休みの後半、レッスンを復活させようと思います。
9月からは、また頑張りたいと思います。
私のわがままを聞いてくださった皆様に、心から感謝しています。
あらためて、8月、9月の予定は週末に公開させていただきます。
どうぞ よろしくお願いいたします。
