今日（2月6日）のパン教室

茅ヶ崎の子連れで通えるパン教室　http://nmanmapan.web.fc2.com/ 　んまんま です。

今日のパン教室！　

0歳、2歳、3歳のBoys ＆ Girl 4人とママたち ４人が来てくださいました！

お1人は、お友達の紹介で”んまんま”に初参加してくださいました～。

手の必要なパンが多く、さらに試食パンを私も一緒に作らせて頂いてしまったので、

お子さんの様子を見る余裕もなかった～

なので、写真、少しだけ・・・

   

ちょうど眠い時間だったみたいで、ちょっと泣いたら寝てしまった（笑）

赤ちゃんの泣き声って、なんて可愛いんだろう～

本人は一生懸命に泣いて訴えているのにねっ

初めての”んまんま”で、ママのパン作りに参加～！楽しめたかな？

 

いろいろ お喋りしながら、でも、頭と手はフル回転！みたいな日でしたね（笑）

「ゴロゴロさつまいも食パン」　生地に、メープルシロップをからめた さつまいもを練り込み、

さらに成型時に、メープルシュガーを巻き込みます。

さつまいもと、メープルシュガーの力で、バターも入れないのに、とっても しっとしり した生地に焼きあがります！

 

体験レッスンの「ミニ食パン」と「ハムマヨロール」

パン経験者とのことで、詳しい話は置いておいて、とにかく 作って頂きました！

バターも卵も入らない とってもシンプルな生地の噛み応えや、パンの香りを楽しんで頂けたかな？

 

 

「マーブルパン」　生地にコーヒー＆ココアをマーブル模様に練り込み、

アクセントにザラメを巻き込みます。

さらにトッピングに、ザラメをかけて、キラキラ感を演出～。

可愛くラッピングしたら、プレゼントにも！！！もちろん、味も美味しいですよ～

 

「メロンパン」　とにかく休む暇がないパン！

生地を作ったら、発酵している間に クッキー生地を作ります。

クッキーを冷凍させて、バターをとかさないように工夫したり、作業が多いのに

赤ちゃんをオンブして頑張りました！

なのに・・・

成型ミスで８個中 ６個が破裂してしまって（涙）

成功した分は、とっても美しかっただけに残念・・・

私も 成型時の説明をもっと工夫しなくては！と猛省し、良い勉強をさせていただきました。

パパや息子さんは、食べてくれたかなぁ。

 

そして、ご試食パン。

「山型食パン」と、「抹茶マーブル」

「抹茶マーブル」 長方形の型３個に分けて焼いた場合と、１斤型で大きく焼いた場合の２種類！

 

 

ご試食は、型３個で焼いたほうにしてみました！

なぜなら・・・１斤型は、カットしたら、あっという間に潰れてしまうから。

小さい型なら冷めるのも早いし、分厚くなら、カットしやすいから！

 

 

お子さん達に大人気でしたね～（笑）ママ達、ほとんど食べれなかったっぽい・・・

  

  

作業が多く、一人一人に目が行き届かないことがあるにもかかわらず、

皆さん 洗い物など色々 助けてくださって、感謝でいっぱいです。

今日も、本当にありがとうございました！！！