茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
昨日、「コッペパン」試作 3回目に挑戦~
味はOK!生地もOK!ただ、成型がね・・・どうも納得いかないような・・・
もうちょっと生地の固さを調整して、成型しやすくするか、形よりあくまで味を追求するか。
悩む~!!!
茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんまhttp://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
昨日、「コッペパン」試作 3回目に挑戦~
味はOK!生地もOK!ただ、成型がね・・・どうも納得いかないような・・・
もうちょっと生地の固さを調整して、成型しやすくするか、形よりあくまで味を追求するか。
悩む~!!!
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