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楽園ハワイの地味暮らし２
そして、2022年3月からはハワイから日本に戻り、新しい生活が始まりました。
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「わがや」のラーメン
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あたらしくラーメン屋さんが出来たという情報を聞きつけて、行ってみました、
King st沿いの、「わがや」さん。
あれ、ここって、前もラーメン屋さんだった？
たしかチャイニーズ系の人がやっているガラーンと殺風景な中華屋さんだったような。
入ってみると、テーブルや椅子が新しく、ちょっとおしゃれになっていました。
店内広いので、ガラーンと感はありますが。
予備知識一切なしで入ったお店、店名の入った物にしておけば間違いないでしょう。
わがやラーメン。
背脂？でスープの表面に膜が貼っています。
これはけっこうこってりか？と覚悟して飲んでみると、案外すぅ～っと。
いやな雑味はなく美味しかった。
具は、のり、薄切りの大きなチャーシューが２、３枚、ねぎ、菜の花も少し。
煮玉子がまるごと一個乗っているのはうれしい（でもちょっとしょっぱ過ぎ(^_^;)）。
白濁した博多トンコツをイメージしてると、ちょっとちがーう！って思うかもしれない。
これが「東京トンコツ」なのかな？
わたしは結構好きです。
友人のオーダー、つけ麺。
スープを最初に一口飲ませてもらったら、魚介のだしが効いてて美味しい。
餃子。
これはわたし的にはヒット！
表面の焼きはもうちょっとパリっとしてほしいけれど、羽根付きなのはアメリカでは珍しいかも。
なにより食べると口の中であふれる肉汁。
小籠包を食べているようなジューシーさは、ぎょうざ、というよりむしろ焼き小籠包？
これ、好きだなあ。
友人曰く、
「Yｅｌｐ（レストラン評価サイト）の評価は賛否両論なんだよねー。」とのことで、
わたしもあとで見てみたら、餃子の評価、低いみたいですねー。
のってる写真も、この日わたしがたべたのとはちょっと違ってる感じ。
まだオープン間もない頃は、色々と試行錯誤があるのかも。
わたし的には、この日の餃子は好きでした。
ここは、また来ると思います。
mamo style shopping
日本帰国時に合わせて、ネットであれこれお買い物。
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