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楽園ハワイの地味暮らし２
そして、2022年3月からはハワイから日本に戻り、新しい生活が始まりました。
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コスコでみっけ！ オーガニックのお豆
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コスコで見つけた新商品。（なのかな、わたしは最近はじめて見た）
これを使って夕ごはんです。
お豆は色んな種類のミックス。
オーガニックなんですね。
今流行の（そうなのか？）メイソンジャーに移したら、いろんなサイズと色合いのおまめがかわいらしい。
（メイソンジャーはレモネード買ったときのビンを再利用）
４時間ほど水につけた後、軽く煮る。大きなお豆はまだ芯が残ってるくらいでも火を止めちゃってOK。余熱でかなり加熱できるものです。
パスタも早めに火を止めて余熱で。
電気のコンロは切った後もずいぶんと熱が残っているので、それを利用。
なんとなく、エコな感じで気に入っている（自己満足）。
白身魚（スケソウダラ）は冷凍で、ハーブやガーリックの入ったバターが乗っている。
フライパンでソテー。
お魚を加熱し始めたらアンモニア臭が。。。。
この魚の特性なのかな？
かなり強めのガーリックで味付けしてあるのはそのせいなのかな。
ソテーするとバターが溶けてソースになる。
ちょっと味見。
ソースはまだいいが、身がかなり塩辛い。
そのまま食べるには、我が家の味覚では味が濃すぎだ。
パスタに乗せて、混ぜながら食べる作戦にした。
バターソースは白ワインを足してまろやかに調整。
お豆も味はつけずに、パスタに添えて。
お豆本来の甘さが、塩味の魚とバターソースに合う。
野菜サラダもたっぷり添えて。
このお魚、さすがコスコサイズなので、かなりの数が入っている。
塩っ辛すぎるんだよねー。どうしようかな。
ちょっと困ったね。
なんとか、消費してみましょう。
mamo style shopping
日本帰国時に合わせて、ネットであれこれお買い物。
今まで買ってよかったもの、失敗したもの、次の帰国に合わせて買いたいもの、など、
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海外の人へのお土産選びの参考になるかも？
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