mamo style 楽園ハワイの地味暮らし

楽園ハワイで地味ーに暮らす日々

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早く起きた朝は。。。。雪室コーヒー

2014-12-01 | 「おいしい!」もの







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まだ暗い空を見ながらモーニングコーヒー。


今朝は4時に目覚めた。

だって、昨日は夜8時に寝ちゃったんだもん (∀`*ゞ)テヘッ

こどもかっ!

8時間も睡眠時間をとったのは久しぶり。
いつもは5、6時間。

もう一度、寝ようかな、と思ったけれど、おなかが動き出した。
4時から快調、快腸!
起きたらすぐ出る体質なので、身体はもうすっかり起きるモードってことだ。

コーヒーを入れよう。

とキャニスターを開けたら、挽いた豆が切れていた。
この時間に、グラインダーを動かすのはまずい。
アメリカ製のは大音量。
電化製品はなんでもうるさい。



しかたがない。

とっておきを出しちゃおう。





新潟のロミシスター(ロミロミセミナー繋がり)にいただいた、雪室珈琲。

真空パックを切ると、フワーンといい香りが漂う。



雪室で熟成させたコーヒーは、酸味も苦みも角がなくまろやか。

濃い目に入れて先日のコスコの戦利品、ココナッツチップスをおつまみに。



ココナッツチップスは、以前お客様に頂いたことがあって、
それは本当にシンプルにスライスココナッツをトーストしたもの。
はじめて食べたので、あまりの美味しさに、ビックリ感動したのでした。

今回のこれは、その時のとはちがって、
バニラ味が付いて甘みも強かったけれど、その時の感動を再び思い出した。

早朝のコーヒータイム。

そうこうしているうちにサンライズ。



朝のうち、風が強く、雲の多かった空も、朝日とともに雲は流れ、風もおだやか。
今は青い空が広がっている。








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