Tae's Teppanyakiのリブアイステーキ

いきなり、肉のアップで登場！

久々に行ってみた、タエズテッパンヤキ。
1年ぶりくらい？
以前はジャガイモの千切りを薄切り肉で巻いたのしかなかったようだけど、
今日発見したのは、リブアイステーキ12ドル。

おおー、ボリュームがすごい！
お肉、２段重ねです！
脂身もあって、（肉のおいしさは脂身が決めてよねー）ジューシー。


全体像はこんな感じ。

ダイエー（現ドンキ）の駐車場でランチワゴンで成功して、今のところにお店を出したときは、こんなおっきなお店借りちゃって経営大丈夫かなあ、って心配したけれど（よけいなお世話？）、お客さんも次々入ってきて、安泰なようで。

そもそも今日、ワイキキの方に出かけたのは、「ゴマペーストを求めて」なのだ。
最近はまってる、坦々スープ。

NIJIYAで買った、「モランボンの坦々スープ鍋の素」（たぶんこんな名前？）が異常に美味しかったので、もう一度買いに行ったらもうなくって。
で、自分で試作すること数回。

なかなかいい感じに出来たけど、うちの近所のグローサリーストアには、なぜかゴマペーストがおいてない。アジアンフードコーナー、けっこう充実してるんだけどなあ。すりごまで代用してみたけれど、やっぱコクが違う気がする。

これはやはり、ゴマペーストを買わねば！と、わざわざワイキキまで出かけた次第。
最初、パラマ（コリアングローサリー）にあるかなあ、といってみたら、なかった。韓国って、ごま油いっぱい使うんじゃなかったっけ？
ごま油と、煎りゴマはたくさんあったけど、ペーストは見つからなかった。
じゃ、ドンキホーテ。
ありましたー！！
さすが、品揃えが違う。
日本の中華食材メーカー？

チャイナタウンに行ったら安いのがあるんじゃない？とは思ったんだけど、そこまで行くのが面倒でドンキで妥協しました。

というわけで、ドンキ、パラマに行ったついでに、目の前のタエズテッパンヤキでランチ、となったのでした。

久々の肉の塊、おいしかったですぅ。
あしたぜったい鼻の頭、てかてかに光ってると思うわ。


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手作りタルト

久々に、クッキングのクラスに参加。
今日は洋ナシのタルトを作りました。

最近ハワイは涼しいを通り越して寒いくらいだから、
オーブンを使うのが苦にならない。
暑い時は火を使う料理はしたくないものね。

お菓子の焼ける匂いって、どうしてこんなに幸せな気分になるんだろう。
なんどもオーブンをのぞきこんじゃう。
タルトのフィリングがプワーンと膨れ上がってきて、
じょじょに焼き色がついてくる。
あー、たまらない瞬間です。


さて、試食。

やっぱ、日本人レシピのお菓子は美味しい！！

16センチほどのタルト型で１ホールをお持ち帰り。
半分はおともだちにおすそ分け。
あとの半分は、KENJIが「ばくばくばくっ！！！」って、すごい勢いで、ぺろっと食べちゃった。

わたしは、先生作のを食べたから、全部KENJIが食べるのはいいんだけど、
手作りなんだから、もうちょっとありがたがって食べて欲しいなあ。

タルト生地のお持ち帰りもあるので、また作れます。うふふ。
今度はチェリーで作ろうかな。




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デザイン変更したりして、

このブログ、gooを使ってるんだけど、2月から「カスタムレイアウト化」ってことで、勝手にレイアウトが変わってしまった。
風見鶏の位置がバランス悪かったり、行間がやけに開いたりして、これはいじっても直せない。
左だけじゃなく、右にもサイドバーが来るようにしたら、風見鶏が左右に現れてもっとバランス悪っ！
で、また元に戻して左バーだけにしてみた。
メニューなんかの位置を変えたりしてみたんだけど、どうなの？

最近、このブログの見た感じが変わってる（気づいてた？）のは、わたしが試行錯誤していたからなんです。

このテンプレートのポップなイラストは気に入ってるので、使い続けたいんだけどねー。


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