仕上げはガラムマサラで...

1週間ぶりのブログ更新...
意を決して干した梅干しも
日々の雨に致し方なく梅酢に戻され
改めて干される日を心待ちにしております...

東京は17日間も雨続きなんだって!!!
今日は少しだけお日さまを拝めたけれど
また明日も雨が降るらしい

さて、ガラムマサラ...
近所のスーパーで購入した翌週に
同じものがモニター品として届くという奇跡

なので、ナポリタンに使ってみました
仕上げに使うと風味が豊かになり
ぐーんと美味しくなるのです




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（材料）2食分
・乾麺.....200g
・塩.....乾麺を茹でる用
・油.....適量
・にんにく.....1かけ
・ハム.....4枚
・ミニ玉葱、ミニ茄子、超巨大なピーマン.....各1個
・ケチャップ.....大さじ2
・オイスターソース.....小さじ2
・ガラムマサラ.....お好みで

刻んだにんにくと油を火にかけて
玉葱、茄子、ハムを炒め
ケチャップ、オイスターソースを追加
ピーマンと麺も入れたら仕上げにガラムマサラ♪

乾麺のうどんでナポリタンを作るときは
茹でたあとに水でしめた方が良いのかも。たぶん。

炒めていると表面がドロッとしてきて
パスタ麺よりもベチャっとしちゃう
はい、勉強になりました

ガラムマサラはカレー、野菜炒め...
幅広く使えるのでとっても便利
ストックもあることだし、積極的に使っていこう

梅干し

梅酒の梅が全部沈みきって
600gだけでは足りずに追加で仕込んだ
2kgの梅シロップも少しずつ消費して
梅ジャムもいっぱい作って...

なのに、梅干しの土用干しが
8月2週目に入ってもなかなか出来ない...

昨夜、週間天気予報とにらめっこして
今日から数日晴れ間が出るようなので、いざ！チャレンジ





3段の干し網にのせてみたけど
下段に日が当たらないので
ステンレスの網に半分を移動↓





くっついて皮が破れるのが怖いので
クッキングシートも併用
本来は直接のせるっぽいけどね...

常に日光を浴びることができるように
ジップロックに入った白梅酢と
梅を定期的に動かして6時間

え？曇ってきた...
さらには明日明後日の予報が曇りに変わってる

あぁぁ...
梅干しって三日三晩干すとか
初日だけは梅酢に戻すとか色んなやり方があるようなので
とりあえず明日干せなくてもどうにかなるように
梅酢にドボンと戻してみた

明日も晴れてくれないかなぁ...


〇初めての梅干し覚書

・和歌山県みなべ町の南高梅.....1kg25粒(980円)
・伯方の塩.....180g

2017.6.25.　ジップロックで塩漬け
2017.8. 9.　約6時間天日干し...つづく

銅製 玉子焼鍋

買っちゃった...
気になりつつも今までスルーしていた
銅製の玉子焼鍋





店頭でよく見るサイズだと大きすぎるので
「卵1～3個で本格的な厚焼き玉子が焼けます」
こう書かれていた10×15×3cmを購入

中村銅器製作所へメール注文をしたら
なんと翌日に到着するというスピード納品...

参考までに2,500円也（送料＆税別）
一生ものと考えればリーズナブル

早速、油慣らしとやらをやって
卵2個で卵焼きを作ってみると...

おー、全然くっつかないし
私でも綺麗に巻ける（いつもは巻かない派）

なかなか良い買い物をしたなー
自画自賛。自画自賛。

ポンヌフ

大好物のナポリタンとハンバーグ...
新橋の「ポンヌフ」にてランチ





サラダとバターロールが付いたものと悩み
ガッツリ食べられるこちらを選択
（野菜は夜に食べればいい、と言い聞かせて...）

10分程並んでカウンターに通され
出されたハンバーグスパゲティを10分で完食

＋300円でドリンクとプリンを付けられるのだけど
ガラス越しには行列している腹ペコ会社員たちが見えるし
ここはサクッと退出した方が良いと判断

でも、プリン食べたかったなー

UCCのイベント

随分と前から気になりつつも
積極的に参加することはなかった
UCCの珈琲セミナー

2日間限定のイベント情報を入手したので
行ってきました、初のUCC

カッピング体験からのオリジナルブレンド作り
そして、自分で淹れて飲む

さらには、好みのスパイスなどを入れたカプチーノも...
蜂蜜、生姜、ターメリックを入れてみた↓





自分で注ぐか、プロに淹れてもらうか選べたので
私の不器用さを十分に考慮した上で
プロにお願いしました（なので、綺麗なハート）

ここまでは無料体験↑
カプチーノ作りが一番楽しかったなー
最後に、珈琲豆型のカステラ？を購入して終了

それにしても、使い慣れない器具で
湯を注ぐのは非常に難しかった（私だけ？）

〇覚書
カプチーノ1杯に蜂蜜は10g

10年ぶりのアクリルたわし

10年前に興味を持った、アクリルたわし
近頃はご無沙汰していたけれど
不意に使いたくなって編んでみる

長方形に仕上がるはずが台形になってしまったり
編み目が幾つも飛んでいて複数の穴があったり
悪戦苦闘しつつも5作品目





一応、長方形で完成...
ちょっと穴開いてるけど気にしない

そもそも、この編み方で合ってるのかな？
何ていう編み方なのかな？

アクリルたわしの機能発揮度は合格点としても
編み物としては絶対的に不合格だなー

そういえば、10年以上前に初心者向けの
ミニマフラーを編む1日体験教室とやらに参加して
前代未聞の人扱いされたことがある...

確か、一人だけ当日編み終わらなかったために
後日持参して毛糸の始末をやってもらうこととなり
さらには、何故か途中から編み方が変化して
模様ができているという先生も驚く仕上がり...

編み物の才能、ないっぽいです

4.5kgも減った理由

健診を無事に終えた日は
何でも好きなだけ食べてよい日

そう事前に決めておいたのだけど
18時間以上の絶食による凄まじい空腹具合が
予定の肉塊を何故だか拒否したので結局はパンを食す





奮発して浅野屋のパン...
さらには、健診後のご褒美として
今まで少しだけ我慢していた菓子を食べまくる...

「リバウンドしたら意味ないやん」
そう言われても食べちゃったし
明日からは再び食べ過ぎ注意報を出すので無問題！

さて、肝心の結果ですが
2か月半前に人生最大値を出した私の体重は
健診時に-4.5kgというミラクル値を出しました

炭水化物や甘いものを食べ続け（←少しは節制した）
宣言していたラジオ体操も途中で挫折し
継続できたのは体重と体脂肪の記録だけなのにーー

まあ、正直に説明すると
実際痩せたのは-2.5kg、前夜からの絶飲食で-1.0kg
さらには計測時に衣服の重量分として-1.0kg（←たぶん）

2か月半で2.5kg減量だったら妥当かな...
とはいえ、ここ数年でかなり増量しているので
さらに2.5kgを減量すべく継続して頑張ることとします

誕生日には人生最大値からの
5kg痩せに成功していますように！！！！！
目標達成時のご褒美は何にしよう？...