1週間ぶりのブログ更新...
意を決して干した梅干しも
日々の雨に致し方なく梅酢に戻され
改めて干される日を心待ちにしております...
東京は17日間も雨続きなんだって!!!
今日は少しだけお日さまを拝めたけれど
また明日も雨が降るらしい
さて、ガラムマサラ...
近所のスーパーで購入した翌週に
同じものがモニター品として届くという奇跡
なので、ナポリタンに使ってみました
仕上げに使うと風味が豊かになり
ぐーんと美味しくなるのです
【レシピブログの「さっぱり＆おいしい♪夏の時短レシピ」モニター参加中】
スパイスでお料理上手 さっぱり＆おいしい♪夏の時短レシピ
（材料）2食分
・乾麺.....200g
・塩.....乾麺を茹でる用
・油.....適量
・にんにく.....1かけ
・ハム.....4枚
・ミニ玉葱、ミニ茄子、超巨大なピーマン.....各1個
・ケチャップ.....大さじ2
・オイスターソース.....小さじ2
・ガラムマサラ.....お好みで
刻んだにんにくと油を火にかけて
玉葱、茄子、ハムを炒め
ケチャップ、オイスターソースを追加
ピーマンと麺も入れたら仕上げにガラムマサラ♪
乾麺のうどんでナポリタンを作るときは
茹でたあとに水でしめた方が良いのかも。たぶん。
炒めていると表面がドロッとしてきて
パスタ麺よりもベチャっとしちゃう
はい、勉強になりました
ガラムマサラはカレー、野菜炒め...
幅広く使えるのでとっても便利
ストックもあることだし、積極的に使っていこう
