万能ネギ

先日、スーパーで万能ネギが安かったので買ったらレシピブックをもらいました


博多ラーメンに乗せたり、彩りが中心かと思いましたが、いろいろありますね
わりと共通しているのは、切り方かな。
みんな２センチとか、小さい切り口です。
万能ネギを最初に聞いたのは、それこそ大学生の頃
飛行機を使って輸送費をかけても新鮮なうちに、という商品の先駆けとして授業で聞いたきがします。
今では、東京のスーパーでもすっかり馴染みましたね(N)