タイ 日本料理店でのチキンステーキ

日本料理店は会社とホテルの中間にあり
ここを利用する時は帰りの車でここに寄り
食事の間は運転手を外に待たせることになります
なのでゆっくりと食事が出来ず
いつも急いで食べています

注文したメニューはチキンステーキ

量がとても多いです

タイ 社員食堂

一度に数百人が利用する社員食堂
お昼時にはたくさんのひとであふれています

タイのラーメン

社員食堂ではほとんど麺類をたべています
ラーメンは麺が生麺かインスタント麺の
どちらかを選びます
食堂のラーメンはなぜかインスタント麺の方が美味しい
軽く茹でたインスタント麺は硬さが残っていて
その食感が意外と美味しいのです
日本人は袋に書かれたゆで時間を守るので
硬いインスタント麺など食べたこともありませんでしたが
タイでこの麺を食べたらこれもありだと思いました

タイ料理 パップンファイデーン

毎度おなじみ
ホテルの前のタイ料理レストラン
パップンファイデーン（空芯菜炒め）は
このごろほぼ毎日食べています

今日もリオビール


鶏の唐揚げ


日本の唐揚げのイメージとはかけ離れていますが
小さく切った鶏肉と一緒に
たくさんのニンニクも揚げられているので
食欲が増進されます

タイオムレツ

ふんわり揚げたタイのオムレツ
しっかりと味がついていて
ビールのつまみにも最高

春雨炒め


ごはん

タイ料理は本当に美味しい

タイ 理髪店

タイに来ると必ず利用するのが
この床屋さん
とても腕がよくて何より安い
カットとシャンプーで120バーツ
日本円で300円台です

店内の様子

椅子と鏡のシンプルな作り

タイ語が話せなくてもこのサンプル帳を指差させばOK


女性用もあります


男性客の場合はこの主人が対応します

女性客は女性のスタッフが対応します

シャンプーは日本と同じスタイル

カット前とカット後の2回のシャンプーです

タイ料理 パットガパオ

土日の休日出勤の時のランチは
会社の食堂ではなく外に出かけます
行くところはいつも同じ
会社のすぐ前にあるタイ料理のお店

お店の外観

道路に面したガラスケースに食材を並べ
その奥で調理をしています

調理場

特別な設備はありませんが
この調理場でお昼時に一気にくる注文を
手早くさばいています

手前のテラス席

調理場の前のテラスにはテーブルがあり
タイ人はほとんどがこのテラス席で食事をします

奥の店内

店内といってもお店の家族の居間も兼ねています
なのでここに上がる時は必ず靴を脱ぎます
日本人はこの店内を利用しています

このお店も3年前の大洪水の時には
1階のほとんどが浸水してしまったようですが
なんとか復活してくれました
洪水前はこの近辺には他に数軒お店があったんですが
洪水後に残ったのはこの１軒のみ
もしここもお店を閉めていたら
我々の休日出勤はランチ難民になる所でした

飲み物はコーラ

お店のご主人はいつも忙しいので
調理場の向かいにあるクーラーボックスから
勝手に持ってきています

ここで注文するのは決まってこれ


スープはトムチュー

玉子豆腐、白菜、はるさめ、豚のひき肉が入っています
このお店のトムチューはどこよりも１番美味しいです

何よりも美味しいのはパッカパオ・ムー

正式にはパット・ガパオ・ムーサップ

唐辛子を効かせ、甘辛味に炒めた豚ひき肉に
大量のガパオを入れて仕上げます
玉子は多めの油で揚げるように作る目玉焼き
タイ米のごはんの上にこれらをのせて頂きます

『パット』は炒めるという意味
『ガパオ』とはタイ原産のバジルのこと
肉と相性の良い爽快な香りが特徴です
『ムーサップ』は豚のひき肉です

パッカパオはタイで最もポピュラーな食べ物で
屋台でもレストランでもどこでも食べることができます

テーブルにある唐辛子が漬かったナンプラー

沖縄料理で出てくるコーレーグースのような
調味料で、このナンプラーをパッカパオにかけると
ピリッと味が引き締まります

今年から食べだしたサイドメニュー『パット・ママ―』

ママ―とはインスタント麺のメーカーのことですが
タイではインスタント麺のことをママ―と呼んでいます
そのインスタント麺を炒めたものがパット・ママ―
日本のインスタント焼きそばとは全然違う味で
本当に美味しいです
昔日本の会社に研修できていたタイ人が
このパットママ―を作って持ってきたのですが
それが美味しくて美味しくて忘れられなかったのですが
その時に食べた味と同じでした
作り方がわかれば家でも作りたいです

ホーチミン タンソンニャット国際空港

社長に空港まで送っていただき
無事にベトナム旅行を終えることができました
20：50発のタイ航空TG557にて
バンコクのスワンナプーム空港へ戻ります

タンソンニャット国際空港の免税店

バンコクの空港に比べると規模が小さいです

余ったベトナムの紙幣

2万ドンでも日本円ではたった100円
空港で飲み物も買えないくらいなので
記念に持ち帰えることにしました

機材はボーイング777-200


全席モニター付きですフライト時間が短いので
残念ながら映画を見ることはできません


帰りの便でも機内食が出ました


先ほど夕食を食べたばかりですが
出された食事は頂きます


どう見てもワインのおつまみですが
ワインの提供はありませんでした


甘いデザート


22:15　スワンナプーム空港に到着

日本に着いたわけではないのに
なぜかホッとしてしまう

ベトナム料理 Nhà Hàng Tự Do

ベトナム料理をリクエストして
連れてきて頂いたレストラン
Tự Do（トゥーゾー）=リバティ（自由）
Nhà hàng（ニャーハン）＝レストラン
ということで、ここはリバティレストラン

ベトナムの中心地ドンコイ通りにあるレストランです
この通りはルイ・ヴィトンやグッチなど
一流ブランドショップが立ち並ぶ通り
サイゴンのシャンゼリゼ通りとも呼ばれています
そんなおしゃれな通りのおしゃれなレストランです

ベトナムビール　『サイゴンビール』

ベトナムでシェアナンバー１を誇るビール
タイビールと同じく薄めの味で
ベトナムでも氷を入れて飲むのが一般的だそうです
ここは高級なレストランなので氷なしです

店内の様子

まだ夕方まもないため席は埋まっていません
日本人の団体ツアー客や白人が多いそうです

ベトナム料理は、まずはスープだということで


そしてこれぞベトナム料理の
小エビと豚肉の生春巻き

胡麻ソースをつけて食べると最高です

エビと蟹の揚げ春巻き


野菜と香草を巻いて食べるのが美味しいのです


唐揚げ　これもベトナム料理？


グァバジュース

ベトナムでは1年中食べられるフルーツ
生ジュースは少し酸味のある味でした

杏仁豆腐

デザートはさっぱりした杏仁豆腐

フランベバナナは炎が天井近くまで上がっていました

美味しいベトナム料理をたくさん頂きました

レストランの入り口


レストランの外観


ドンコイ通り

これから空港に向かいます

ホーチミン 国営百貨店

ホーチミンの中心地
レロイ通りとグエンフエ通りの交差点にある
国営百貨店『サイゴン・タックス・トレード・センター』
午後の工場見学も終わり、帰りの飛行機の時間まで
社長に市内を案内してもらうことに

2階にある食品スーパーでお土産を買った後
最上階にある雑貨店を回ってみました

雑貨店


我々日本人を見るとすぐに店員が寄ってきて
色々とお土産を進めてきます
ほとんどの店員は日本語が話せるのです

断っても断っても行く先々で店員につかまり
その度に同じ説明を受けることになります
最初は高い値段を言ってくるので
値引き交渉をするといいそうです
特に欲しいものがなかったので
結局何も買わず、ただの冷やかしになってしまいました

百貨店を出ると午前中にみた超高層ビルがありました


高級ホテルやお店が立ち並ぶ場所のようです

この後社長と夕食をとることになりました
何が食べたいかと聞かれたので
せっかくだからベトナム料理を食べることにしました

ホーチミン 花さ伊（Kasai）

午前中の工場見学が終わった後に
ホーチミンの日本街にある
日本食料理店『花さ伊（かさい）』に
昼食に連れて行っていただきました
駐在の社長さんの推薦するお店なので
さぞ美味しいのだろうと期待が膨らみます

お店の前の看板

ベトナム人が一生懸命書いたと思われる
今日のお勧めのメニュー
だいたい合っているのですが
ところどころ間違えています

箸袋

『花さ伊』と書いて『かさい』と読みます
なじみがないので読みづらいです

生姜焼き定食

とても美味しい生姜焼き
長く滞在している人にはとてもうれしい
日本の味です

海外生活が長いとこのような料理が
どうしても食べたくなります

食後のデザート

小さなびんに入った自家製ヨーグルト
お腹いっぱいごちそうになりました

タイバンルン通り

このお店はサイゴン川に隣接する
タイバンルン通りに面しています


この通りの周辺には日本食料理のお店や
韓国料理のお店、世界各国の料理が楽しめる所だそうです


おしゃれな建物もいっぱい建っていました

昼食のあともう1つある工場を
社長の案内で回ることになります

ベトナム旅行 市内移動

旅行といっても
今回はベトナムにある会社の工場の
工場見学も兼ねています
ベトナムの入国条件として
8時間以上の滞在が必要なため
観光でもよかったのですが
せっかくなので工場見学をすることにしました

今日は畏れ多くもベトナム工場の社長に
1日ガイドをしてもらうことになりました
空港まで車で迎えにきていただき
工場まで連れて行っていただきました

その車での移動中、車窓からベトナム市内を
見学しました

ホテル コンチネンタル サイゴン

ホーチミンの中心地にある由緒ただしきホテル
フランスの植民地時代に創業されたため
パリの面影を色濃く残す建物です

ビテクスコ・フィナンシャルタワー

高さ265.5メートル、地上68階の超高層ビル
途中にヘリポートもおかれています

マックストア

ベトナムではアイフォーンはまだまだ高嶺の花
スマホもまだ普及していないらしです

TOKYO TOWN

去年オープンしたばかりの日本式屋台横丁
寿司や焼鳥、お好み焼きやラーメンなど
日本食が満喫できる「食のテーマパーク」

郊外の小さなお店


建設中のお寺

ベトナムは建設期間に工事が終わらないのが通例
もう何年も前から建設中のようです

ベトナムのバイク

ベトナムでバイクは生活に欠かせない交通手段
このように子供をのせて走る人を良く見かけます
最高で5人くらいのせていることもよくあるそうです

スーパーカブ

以前はこのスーパーカブがほとんどだったそうですが
最近はスクータータイプが増えているそうです
タイではヘルメットをしない人が多いですが
ベトナムでは着用が義務付けられているので
ほとんどの人がヘルメットを着用しています
また、排気ガス対策で大きなマスクをしている人が多いです


日中だったのでそれほどではありませんでしたが
朝や夕方のラッシュ時には道路がバイクで埋まるそうです

ベトナム旅行 空港から出発

タイにきてからもうすぐ1か月
タイの滞在期限は1か月なので
一度出国することになりました
そういうわけで本日は日帰りの
ベトナム旅行です

タイのスワンナプーム空港から空路での出発です


朝7時45分発　タイ航空TG550を利用します


搭乗口からバスで移動


飛行機のジェットエンジン

バスを降りると飛行機が間近で見られます

これから飛行機に搭乗します


今回の機材はエアバスA330

小さめの飛行機です

機内食

1時間半の短いフライトですが
機内食が出てきました

サンドイッチとフルーツ

朝食時間の為、軽い朝食です

ホーチミンシティのタンソンニャット国際空港

あっという間の到着でした
ベトナムに来るのは今回が初めてです

タイ料理 大盛チャーハン

ホテルの前のタイ料理レストラン
今日も晩酌はリオビール

今日のメニューは大盛チャーハン

タイ米のチャーハンはパラパラで美味しい
4人でシェアするとこのくらいの量になります

玉子豆腐のスープ　トムチュー

大きいサイズを注文すると鍋で出てきました

エビのバジル炒め

肉炒めも美味しいですが、海老などの
シーフードも美味しいです

ビーフン炒め


魚のピリ辛炒め

いろんなメニューがありますが
メニューに写真がないので何が出てくるか
出てくるまでのお楽しみです
ものすごく辛い料理もありますが
ほとんどすべてとても美味しいです

タイ 社員食堂の昼食

素揚げした麺に豚肉と野菜の入った
あんをかけてもらいます
麺はこのかた焼きそばの他に
揚げていない麺や米麺などを選ぶことができます
1番のお気に入りがこのかた焼きそば
はじめはパリパリしていて、
だんだんしっとりとしてくる感じが好きです
あんの味はかなり薄めなのですが
ナンプラーや醤油、砂糖など置いてある調味料で
好みの味付けにしていきます

フルーツ売場

食後にたまに利用するフルーツ売場
食堂の中にはこのようなフルーツや
アイスなどのデザート、おやつなどを売る店が
入っているので、つい誘惑に負けて買ってしまいます

パイナップル

食後のデザートにパイナップル
これで10バーツ（30円）です
安いからって食べ続けると必ず太ります（経験済み）

タイ 日本食料理店のカツカレー

以前よく行っていた日本料理店は
2011年の洪水の後しばらくして閉店してしまいました
もう1件あった日本料理店はなんとか残っていたので
会社の帰りに寄ってみました

このお店は5年ほど前にオープンしたのですが
今までに1回しか行ったことがありませんでした
洪水で閉店してしまったお店の方が好きで
そちらにばかり行っていたからです

5年ぶりに入って注文したものはカツカレー
久しぶりに日本のカレーを食べることができました
タイカレーもいいですが、やっぱりこの日本式は
ほっとします

タイ ハイパーマーケット ビッグC

テスコ・ロータスのすぐ隣に
同じようなハイパーマーケットがもう1件並んでいます
タイでディスカウントストアを展開するBIG C
テスコ・ロータスとBIG Cはタイ小売業のライバル関係
テスコ・ロータスが現在シェア1位となっていますが
BIG Cもタイでのカルフールを買収するなどして
テスコ・ロータスを追撃しているところです
ここナワナコンでは隣同士ですが道路を挟んでいて
自由に行き来することはできません

ビッグCの外観


ビッグCの看板

営業時間は8:00～23:00
テスコ・ロータスよりも短いです
入居店舗は映画館のメジャー・シネプレックス
ケンタッキーフライドチキン、
タイスキレストランのMKレストランなど
隣のテスコ・ロータスとほとんどかぶっています
マクドナルドはこちらのBIG Cのみです

ビッグCの見取り図


ハイパーマーケット『BIG C』

2階部分の大半はBIG Cです

BIG　Cの売場


食品・衣類・日用品と何でもそろっています


食品売る場にはナンプラーが大量に並んでいました


乳製品売場


鮮魚売り場


レジ

ハイパーマーケットらしくレジはベルトコンベア方式です

２階と１階を結ぶエスカレータ


BIG Cには屋外にステージがあり
毎晩大音量のライブが開催されています

有名アーティストがくることもあり
普段は大通りからステージが見えるのですが
有名アーティストの時はステージの周りに壁が張られ
入場者しか見られなくなってしまいます

屋外広場

屋外ステージの周りは芝生になっているので
ピクニック気分でステージを見ています