今日の献立 しいたけの肉詰め

今日の献立

しいたけの肉詰め

大きくて肉厚の椎茸が手に入ったので
今日はこれに豚の挽肉を乗せて
『しいたけの肉詰め』にしました

醤油ベースのソースをかけて
美味しそうなステーキ風に

しいたけの肉詰めの断面

肉厚なしいたけの食感とジューシーなお肉のバランスが絶妙
ワインのお供にぴったりです

ピーチかぶと生ハム

オイシックスで仕入れたピーチかぶをスライスして
生ハムとみつ葉でサラダ仕立てに

小松菜とちくわのおひたし


もやしと豚肉のカレー炒め


じゃがいもとツナの煮物

今日もいろいろな献立が食卓を彩りました

バースデーケーキ

昨日の誕生日は
浦和でディナーでした
昨日はケーキを食べなかったので
1日遅れのバースデーケーキ

スパークリングで乾杯

生クリームのケーキに合わせるお酒はスパークリングが一番

今日のスパークリングはスペインのフレシネ


自家製リエット

ツナ缶とクリームチーズとスパイスを混ぜた自家製のリエット

クラッカーに乗せてお酒のおつまみに


アンジェのバースデーケーキ

お祝いの時は必ずこのケーキ

ろうそくは8本

歳の数だとろうそくだらけになってしまうので
縁起のいい8にするようにしました

アンジェのケーキの断面

やっぱりこれが一番美味しいです

浦和 ブラッスリー ドゥ・シェフ

ブラッスリー ドゥ・シェフ
埼玉県さいたま市
浦和駅から歩いて8分の
フレンチのお店

お店の前の大きな黒板に
たくさんのメニューが
チョークで書かれています

今日は私の誕生日
ここでお祝いのディナーです

お店の入り口

コンクリート打ちっ放しのおしゃれなビルの脇から
地下へと続く階段を降りて行きます
階段を降りて角を曲がると、その奥には
カウンター形式のウェイティングバーがあり
そしてこのバーを通り過ぎた所にお店の入り口があります

店内の様子

お店の中は、厨房を挟んで左右にフロアが分かれています
我々が通されたのは左側のフロア
左右で禁煙と喫煙がしっかり分かれているので
吸う人も吸わない人も安心して食事が出来るようになっています

本日のおすすめ食材

店員さんが食材の入ったトレイを持って、各席を回ってくれます
どれも美味しそうな食材ばかりで迷ってしまいますが
しばらくテーブル脇に置いてくれるので
じっくりと考えることにしましょう

サービススパークリング

今週からのサービス 最初の1杯がなんと100円
お祝い事にはスパークリングが1番です

静岡産ジャンボマッシュルームの網焼き

おすすめ食材で1番目を引いたのが、こちらのマッシュルーム
一口大に切ったマッシュルームを網焼きにしてソースに絡めて頂きました
しっかりとした食感でステーキのようでした

キリンのハートランドビール

キリンが販売するオールモルトのプレミアビール
爽やかな香りと優しい喉越しで今まで飲んだビールで
1番美味しいのではないかと思うほど大好きなビールです
このビールを扱うお店は少なく、ここで出会えて最高に幸せでした

フランス ボルドー産ホワイトアスパラガス

フランスから空輸で届けられた太くて大きなアスパラガス
柔らかく茹でて、さっと網焼きにしているので
香りと食感が同時に楽しめます
1本でも十分に満足でした

暖かいパン

アスパラガスのソースを付けて食べるのもいいですね

続いて白のグラスワイン

今日は色々な種類のワインが飲みたくて
ボトルではなく、グラスで注文してみました

シャトー・デュ・コワン・ド・サン・フィアクル キュヴェ・オーロレ シャルドネ 2014

たまたま注文したワインが品切れだった為
それに近いものでお店の人がおすすめしてくれたワインです

フルーティで爽やかな飲み口の
フランスロワール産の辛口白ワインです

鶏モモ肉とゴルゴンゾーラのテリーヌ

鶏肉とブルーチーズの組み合わせ
最高にワインが進むおつまみです

兵庫県産生ガキ

大ぶりの生カキはとても新鮮で、海の香りがたっぷり
合わせた白ワインはドメーヌ・サン・タマン ラ・ボリー 2013
フランス ローヌ地方の辛口白ワインです
芳醇なアロマが生カキを引き立ててくれました

ブルターニュ産仔鴨ロースト緑胡麻ソース


合わせたワインはチリ産の赤ワイン

赤ワインもグラスで注文しようと思っていましたが
酔いが進んで味わう余裕がなくなってきたので
リーズナブルなチリワインをボトルで注文しました

タクン レセルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン
濃厚で果実味たっぷりのフルボディです

国産鶏モモ肉の低温ロースト

今日はコースではないので、好きなものを注文しました

小分けお皿にお店のオリジナルロゴ入りでした

低温でじっくりローストしているので
お肉がとても柔らかく仕上がっていました
カブも甘くてとても美味しい

チーズ2種盛合せ

我々が飲兵衛だということを見透かされたのか
店員さんから4種類のチーズを勧められました
その中から選んだのは、この2種類のチーズ
ブルーチーズはゴルゴンゾーラピカンテ
ウォッシュチーズはエポワス
どちらも匂いは強烈ですが、味わいはマイルド

かりかりに焼き上げたフランスパン

チーズを乗せると最高です

お店の前の仲町平和通り

タイルが貼られた細い通りの両側にはフレンチやイタリアン
和食や沖縄料理など色んなジャンルのレストランの他
バーなどが立ち並んでいるおしゃれな雰囲気の通りです
通りの突き当たりは浦和ロイヤルパインズホテルです

今日もここで楽しい時間を過ごすことが出来ました

ベトナム旅行(12) 仁川国際空港

仁川国際空港
ホーチミンから乗り換えの為
ここでしばらくの時間待ち

仁川国際空港の搭乗エリア

6:40に到着しましたが、手荷物検査などがあるので
ここまで来るのに少し時間がかかります

ダンキンドーナツ

日本にも以前にはありましたが1998年に撤退しました

ドーナツのラインナップ

日本のミスドとよく似たラインナップです
ポンデリングもありますね


日本では最近はコンビニでもドーナツを買うことが
できるようになりました

日本へ向かう飛行機

いよいよ帰国の便に乗りこみました
大韓航空 OZ102 仁川国際空港9:00出発
成田空港は11:10の到着です

機内食

鶏の唐揚げ弁当、茶そば、パン、ケーキでした

そしてビール

2泊5日のベトナム旅行はこれで終了です

ベトナム旅行(11) ベトナムの空港

ベトナムの南の玄関口
ホーチミン市にある空港は
タンソンニャット国際空港

出発ロビー

帰国で利用するのは大韓航空OZ736便
ホーチミン23:40発 韓国仁川空港に翌6:40に到着する
トランジット便です
早めに空港に着いたので、出国審査を済ませた後は
空港内のレストランでビールを飲みながら時間潰しをしていました

乗り込んだ飛行機の機内


そして機内食

深夜便だったので、機内食は無いと思いこんでいましたが
離陸してすぐに機内食が提供されました
さっきまでビールやつまみを食べていたのに
機内食まで完食しました
仁川までの間しばらく寝ることにします

ベトナム旅行(10) 日本人街

ベトナムの日本人街
ここはベトナムの中でも
日本人が多く集まる地域
中でもこの細い路地の奥は
日本人向けのお店が集まる
ディープスポットです

今回宿泊で利用したホテルの前

サークルKの横の通りを入るとそこは日本の町

LEDの照明でライトアップされた怪しい雰囲気


通りの壁にあるお店の看板

この通りにあるお店やアパートの名前が書かれているようです
駐在や長期出張で来ている日本人はこのあたりのアパートを
利用していると聞いています

看板の下にあったミニ庭園

日本と言うより中国の雰囲気です

日本人向けのアパート


先ほど利用した居酒屋

もうベトナム滞在のタイムリミットです
お迎えのバスが待っているので急ぐことにします

ベトナム旅行(9) 居酒屋でハシゴ酒

ホテルの前の通りを入ると
日本式の居酒屋がありました
提灯の文字から分かる通り
焼き鳥のお店です

お店の外観

帰国のフライトまでの待ち時間は
ここで時間潰しとなりました

お店の外の壁には昭和レトロの看板がかけられていました


店内のカウンター

ちょうど座った場所が焼き場の真ん前でした
店内にはテレビが設置され日本のテレビ番組が
放映されていました
最初は気に留めていなかったのですが
放映されていたのは日本のCMばかりで
しかも1980年代のものばかり
ラジカセやミニコンポなど懐かしいCMばかりで
話しそっちのけでテレビに食い入ってしまいました

サッポロビール

日本のビールが飲めるのが嬉しいです

鳥の唐揚げ

昨日はベトナム料理だったので
今日は日本食でいこうと思います

ポテサラ

ビールとポテサラは最高

続いてハイボール


焼き鳥盛り合わせ

焼き鳥のお店なので注文しない訳にはいきません

ししゃも

変わった串の刺し方ですね

2軒目のハシゴ酒

今日この後、帰国するのを忘れそうです

トロチャーシュー


だし巻き玉子

この後8時に空港へ向かう送迎のミニバスが来るので
このあたりでおひらきとしました

ベトナム旅行(8) ベトナムのランチ

本日見学のために訪問した
ベトナムの工場でのランチ
従業員は無料で食べられるそうで
我々も無料で頂きました

食堂はカフェテリア方式でした

定食は数種類、そのほかには麺類などもあり
好みの食事をここで受け取ってテーブルに移動して頂きます
食事時は満員状態でしたが、休憩時間の終わりには
もう人もいなくなっていました

工場見学も終わり、会社のミニバスでホテルに戻ります

帰宅ラッシュの少し前でしたが、だんだんバイクが増えてきました
それにしてもバイクは走行車線が決まっていないのでしょうか

帰宅ラッシュ

街の中心部に近くなるとバイクの数がさらに増えました
信号待ちになるとあっと言う間にバイクが道を埋め尽くします

ラッシュ時の道路

車の左右両側はバイクだらけになりました

ロッテリア

ロッテリアはベトナムに200店以上を展開する
ベトナムナンバー1のファーストフードチェーン
ほかにもバーガーキングやマクドナルドなども出店しています

この後一旦ホテルへ行って預けていた荷物を受け取り
帰国のフライトまでどこかで時間潰しをすることにします

ベトナム旅行(7) ホテルでの朝食

滞在2日目の朝食

バイキング方式の朝食

大皿に盛られたサラダや揚げ物
チャーハンや飲茶などは冷めないように
カバー付きの容器に入れられています

デザートも種類豊富


今朝の朝食

オレンジジュースとホットコーヒーも一緒に
昨日は少し飲み過ぎたので今朝の朝食は控えめでした

ベトナム旅行(6) ベトナム料理

取引先の工場の訪問が終わり
夕方ホテルに戻ってきました
客室の窓からの景色

ホテルの前の景色

ホテルの真ん前はサークルKがあり
その奥には飲食街が続いています

これから先ほどまで会っていた取引先のお客様と夕食です
ホテル前で待ち合わせをして一緒に車で近くのレストランへ

レトロ感満載のエレベーター

レストランのある階までは、このエレベーターで昇ります
扉もかごも鉄骨のシースルーになっています
古くて大丈夫なのかと心配になりますが
ちゃんとメンテナンスされていて、しかも日本製なので
安心して乗っていいとのことでした

お店の看板

ベトナム料理の有名なお店だそうです

店内の様子

アジアンテイストのお洒落なインテリア

店内のオブジェ

ベトナムのシャチホコでしょうか

お店のイニシャルを表したフラワーアレンジメント

通路の反対側にはもう一つのイニシャルのSがありました

生春巻き

ベトナム料理と言えば生春巻きでしょう
香草がたっぷり入っている本場の味

カエルの唐揚げ

変わり種の料理としてはこれですね
カエルはフランスでも良く食べられている食材です
ベトナムはフランスの植民地だった時代もあることから
カエルを食べる文化が生まれたのでしょうか

宴の後

今日は我々と取引先の人と合わせて10人の宴会でした
ベトナム料理は美味しかったですし
ビールやワインもたくさん頂きました

窓からの景色

ホーチミン市内が一望できる展望レストランでした
奥に見える建物は左がホテルで右が人民委員会庁舎です

お店の前のグエンフェ通り

フランスの植民地時代の名残りで
西洋風の美しい建物が並ぶ通りです
通りの突き当たりには日本でいう国会議事堂に相当する
人民委員会庁舎が建っています

サイゴンオペラハウスの正面

フランス人が設計し1900年に完成したオペラハウス

サイゴンオペラハウスの側面

ここからホテルまでは歩いて5分ほどの距離でした
一旦ホテルに戻ったあとは取引先の人と分かれ
我々だけでもう一度近くの居酒屋で飲み直しました

ベトナム旅行(5) ホテルの朝食

ブッフェスタイルの朝食
宿泊者は朝食が無料
メニューも豊富です

朝食会場は2階のフロントの奥です


レストラン内部


大理石風のテーブルとレザー調の椅子


今日の朝食

色々な種類があるので、それぞれを少しずつ
巻き寿司もありました

朝からデザートも頂きました

あまり食べ過ぎると仕事に差し支えるので程々のところで
食後のコーヒーもいただいて、一旦部屋に戻りました

客室前の通路

ホテル内は全体的に明るくてきれいです

部屋の窓からの景色

ビルばかりですが、景色は悪くはありません

ではこれから、取引先の工場に向かいます
取引先が手配するミニバスがホテルまで迎えに来てくれます

ベトナム旅行(4) ホーチミン市内のコンビニ

ファミリーマート

ベトナム初出店の2009年から
現在までに、ホーチミン市を中心に
100店舗数以上を展開する
日本発祥のコンビニエンスストア

宿泊するホテルの近くにあったので
少しのぞいてみることにしました

おにぎりやサンドイッチが充実

日本とほぼ同じような品揃え
いやむしろ日本よりも多いかもしれません

サンドイッチのコーナー

日本のファミマには無いハッピーアワーという制度があるようです
毎日午前6時から8時と午後5時から9時の間
全品2000ドンの割引があるみたいです
日本円でいうとたったの10円ですが
サンド1つは70円から120円くらいなので
割引率としては結構大きいです

弁当もありました

とんかつ弁当など日本と同じ弁当を買う事が出来ます
この周辺は日本人の出張者などが多いので
ここのコンビニは繁盛しているのでしょう

野菜やフルーツも置いていました

これらは日本にはない品揃えです

サークルKはホテルの真ん前にありました

サークルKはアメリカ発祥のコンビニで日本にもありますが
こちらのコンビニはアメリカの資本のようです

ベトナム旅行(3) ホーチミンのホテル

今回の出張で宿泊するホテル
空港から車で約30分
会社が手配してくれた
送迎バスで到着しました

ホテルのエントランス

彫刻やイルミネーションで豪華に飾り付けがされています

エントランスの手間で獅子が迎えてくれました


エントランス手前のモニター広告

フットボディマッサージなどの案内をしています

エントランスホール

割とこじんまりとしたホテルですが明るくて清潔で
とても印象の良いホテルだと思いました

まずはチェックイン

英語のみの対応でしたが、特に大きな問題はありませんでした
荷物はベルボーイが部屋まで運んでくれました

客室の内部

ベルボーイが部屋まで入って、色々と説明してくれたので
僅かばかりのチップを渡しました
ベトナムは今回で2回目ですが通貨の感覚がよく分からず
渡した金額が妥当だったかは不明です

客室の机

ちょっとした仕事をするには十分なデスク
テレビは日本のテレビ番組も見ることが出来ました

ミニバー

机の上にはポットと水とインスタントコーヒーが用意されています
水は1日あたり2本が無料です

客室の冷蔵庫

冷蔵庫の中の飲み物は有料です
チェックアウトの時に申告するシステムです

浴室はガラス張りでした

誰かと相部屋じゃなくて良かったです

浴室に備え付けのシャンプーとボディソープ


トイレ

水流に問題はありません

洗面所

ヘアドライヤーも備え付けられています

アメニティ

カミソリ、歯ブラシ、ヘアキャップなど
日本のビジネスホテルと変わりありません

客室も施設全体も新しくとても快適に過ごせそうです
ちなみに今回の宿泊料金は1泊6800円です

ベトナム旅行(2) 仁川国際空港

出国審査を終え搭乗口へ
これから乗り込む飛行機は
エアバスA330-300

搭乗後の機内の様子

利用便名はアシアナ航空のOZ103
成田空港発13:50 ソウル仁川空港着16:20
ソウル経由のトランジット便となります
ホーチミン直航便もあるのですがチケット代の安い
ソウル経由を選択しました

シートには個別のモニターが設置されています


1番のお楽しみは機内食


ビールもスタンバイOK


選択肢はなく全員和食メニューでした

韓国人と思われる人はこれにコチジャンをかけて
ごはんとおかずを全部混ぜてビビンバ風にして食べていました
日本人には無い発想だと思いました

もうすぐ仁川国際空港

みたい映画が無く、また映画を見るには短い時間の為
ずっとこのナビゲーション画面を見ていました

仁川国際空港に到着しました

荷物検査を終えた後は仁川国際空港内で時間潰しです

天井にはLG製の大きな曲面モニターがありました

世界各国の美しい景色が上映されていました
これはニューヨークの夜景です

LGは液晶パネルが曲面になっているテレビを売り込んでいます
家庭用のテレビモニターは中央がくぼんだ凹型モニターですが
これはその逆の凸型モニターをつなぎ合わせて
巨大な曲面パネルを作り上げています

続いてシンガポールの夜景

巨大な船が屋上に横たわるホテルは
有名なマリーナ ベイ サンズ
以前2010年にシンガポールを訪れた時はまだ建設中でした

搭乗口の待合所には先ほどの曲面モニターの単品がありました

こちらは曲面モニターとしては一般的な凹型です
斜めから見てもわりと自然に見れますね

これから乗り込む飛行機もさっきと同じエアバスA330-30

アシアナ航空OZ735便です
仁川国際空港発19:10
ホーチミンのタンソンニャット国際空港着は22:25

搭乗後の機内の様子


シートは個別モニター付き


本日2回目の機内食

ビーフorチキン？と聞いてきたので
チキンと答えました
ビールは韓国ビールのhiteです

メインは鳥胸肉のグリル

フライドポテトと温野菜が添えられています

コチジャン

通常はあえてリクエストしないともらえないコチジャンですが
今日は全員に配られていました

機内食の全体像

メインのほかには、サラダにパン、デザートのケーキも
ビールもお替りしてお腹いっぱいになりました

ベトナム旅行(1) 成田空港

今日からベトナムに出張です
JR山手線の日暮里駅
ここから京成線に乗り換え
成田空港まで

日暮里駅の京成線のりかえ口

改札から直結しているので、上野駅で乗り換えるより便利です

ライナー券自動販売機

特急のスカイライナー号に乗る為には特急券が必要です
特急券はこちらの自動券売機で買うことが出来ます

券売機の操作に自信がない人は、こちらの切符売り場でどうぞ


スカイライナー専用乗り場へはこちらのエスカレーターで


スカイライナーが到着しました


車内は全席指定です


成田空港に到着しました

空港のエスカレーター前にあるスカイライナーの大きな広告です

国際線出発ロビー

第一ターミナルの南ウイングにある
アシアナ航空のチェックインカウンターで荷物を預けました

北ウイング待合所の巨大コカ・コーラ


裏側は自動販売機でした

搭乗時刻まで少し時間があるので
空港内を散策してみることにしました

中央ビル5階にある床屋さん

長期出張の前によく利用していました
いつも床屋に行く暇もなく海外長期出張になる事が多く
海外で床屋に行くのは少し不安なので
搭乗前の僅かな時間で利用できるここが非常に便利なのです

記念メダル

中央ビル5階のお土産屋さんで昔懐かしい
記念メダルの自動販売機を見つけました
日付けや名前が刻印出来るメダルです

5階の展望デッキ

4000mあるＡ滑走路の全体を見渡すことができ
飛行機の迫力ある離着陸シーンを見ることが出来ます

COVAC社の観光望遠鏡

100円で迫力ある離着陸シーンを間近にみることが可能です

ではそろそろ出国審査をしに行こうと思います