東京都立 浮間公園

都立　浮間公園

北区と板橋区の境目に位置します

面積の約40％が池で占められており、
湖畔には公園のシンボルとして設置された風車が映え、
野球場やテニスコートなどの運動施設もあり、
都民の憩いの場となっています

浮間ヶ池

この池はかつての荒川の一部で、
大正から昭和にかけての河川改修で
残った一部がこの池になってしまったそうです

池のほとりにで
たくさんの野鳥に出会うことができました


オナガガモのオス


オナガガモのメス


コサギ


公園のシンボルの風車

ここの風車は電気で動かしているそうで
風がなくても回るそうです

荒川河川敷

浮間公園の先には広大な荒川の河川敷がありました

夏にはこの先で花火大会が催されますが
去年は震災の影響で中止されてしまいました

今年はどうでしょうか？

中山道戸田の渡し

中山道と荒川が交差するこの地点は
かつて渡し舟が通っていた交通の要

現在は全長500メートルの戸田橋が架かっており、
人や自動車、埼京線の電車や新幹線までもが
行き来しています

今日の献立 新しいレシピ本

新しいレシピ本
『野菜たっぷり、のおつまみとおかずの本』（著者・藤井 恵さん）
での本日の夕食

◯チキンのカレーソテーとベビーリーフのサラダ

コンデンスミルクで甘みを、
粒マスタードで風味を、
レモン汁で酸味を加えたソースを
（エビマヨの様なソース）
カレー粉やにんにくなどのスパイス
そして白ワインをしっかり手で揉み込んでソテーした
お肉にかけて食べます

インド料理の『チキン・ティッカ』に似ている味で
とても美味しかった

ビールに最高に合います


◯ごぼうのはちみつバルサミコ炒め

ごぼうをにんにく、赤唐辛子と一緒に
オリーブオイルで香ばしく焼き付けてから、
バルサミコとはちみつ、塩をからめます

ごぼうとバルサミコの組み合わせは大好きで、
違うレシピで食卓に上っていましたが、
このレシピが1番美味しい


◯白菜と蟹のマヨネーズ和え

レシピ本でのメニューではありませんが、
冷蔵庫の残り物の白菜を軽く塩もみして
頂き物の蟹缶とマヨで和えた一品

さっぱりとして美味しい

ごちそうさまでした

ひな 8歳の誕生日

今日は愛犬『ひな』の
8歳の誕生日です

今年も毎年恒例
手作りのバースデーケーキです

手作りのスポンジ

牛乳やバター抜き
砂糖は少しだけ入れて
甘さ控えめに

ベーキングパウダーは使用しませんが
しっかり泡だてて焼くので、
ふわふわに仕上がります

生クリームの代わりに
水をぬいたヨーグルトでアレンジ

食べやすくミニ角切りにしたフルーツでデコレーション

待てのポーズ

食べたいのに我慢しています

一生懸命時間をかけて作っても
わんこは一気に食べてしまします

でも、夢中で食べる姿がまたかわいい

今年は私たちも一緒にごちそうになりました

味は、バターとか使っていないので
普通のケーキには劣りますが
素朴な味で結構美味しかったです

あけましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます

去年は色々とありましたが
今年は少しでもいい年になりますように

今年のお正月のおせち料理は
ネットスーパー『オイシックス』で注文したものです

夫婦二人だと
作ると量が多くなってしまうので
今年はネットで
注文してみました

15000円のおせちですが
和洋折衷で品数が多く、味も美味しく
とても重宝しました

左上から時計回りに
『金箔黒豆』
『海老塩焼』
『伊達巻き』
『栗きんとん』
『紅白なます』
『田作り』
『かつをくるみ』
『穴子八幡巻』
『数の子美味漬』

そしてお雑煮は手作りです

かつおこんぶだしのおすましに
ブリの照り焼きが我が家の定番お雑煮です

お酒は宮城のお酒『一の蔵』