板橋 そばひろ

都営地下鉄三田線
本蓮沼駅を出て
国道17号沿いを北上すると
一軒の立喰いそば屋に遭遇します

国道沿いの立喰いそば屋

このそば屋と出会ったのは
今から20年ほど前
いつもシャッターが閉まっているので
もう畳んでしまったお店かと思いきや
なんと開店時間が夜の10時から
朝の7時までと深夜営業専門の
おそば屋さんだったのでした

お店の名前は『そばひろ』さんです

以前この近くに住んでいたので
赤ちょうちんに誘われてよく深夜に利用していました

カウンター式の小さなお店です

埼玉に引っ越ししてからは
全く行かなくなってしまっていたのですが
ある時ふと本屋さんでおそばの本を手にすると
なんとこのお店が紹介されていたので
懐かしくなって十数年ぶりに訪問してみました

行きたいと思っても何せ開店が10時からで
しかも土日と祝日はお休みなので
なかなか行く機会がなかったのですが
今回はようやく訪問する機会にめぐまれました

おそばにのせる各種天ぷらも用意されています

かけそばが1杯320円で
その上にこれらのてんぷらや山菜やわかめなどをトッピングします

カウンター裏の厨房でおじさんとおばさんの2人で
手際よくおそばが準備されていきます


一番のお気に入りは春菊天そば


さっくさくに揚げられた大きな春菊の天ぷらが
どんぶりの上を覆っています

しっかり醤油色した関東風のおつゆは
濃厚でとても美味しい
さすが本で紹介されるだけの事はあります

久しぶりにこのおそばが味わえて満足です