食の安全について

むくむく通信社です

日常、私たちが食べる食糧について、その安全を求めていますが、安全とは何かということを考えてみます。
何より＜安全＞とは、危険の裏返し、この場合＜危険＞とは食べて害毒となるもの、としておきましょう。
私が＜危険＞だと思うのは、自然のモノではなくて、人工的につくられたモノ。
この人工的につくられたモノに、農薬とか、化学肥料とか、その類を想定します。

無農薬であり、有機肥料を使った野菜など、まづ＜安全＞の基本だと考えています。
この基本にもとづいて、商品となって販売されている野菜などの品々を、点検していくことで安全が確保されると思っています。
すべてのモノが完全であればいいのですが、むしろ安全なモノより危険なモノのほうが、多いのかもしれません。
むくむく通信社では、その点検をおこなうこと。そのことを考えていきたいと思っています。