いちごジャム

　無農薬・無化学肥料で作った完熟イチゴを使っています。1瓶200g入りで４５０円です。市販のものより砂糖は少なくしています。無加糖にもしたことがありますが色や「品質」が悪くやめました。ほかの砂糖を使ってもみましたが、いちごの味より砂糖の味になってしまいます。上白糖は体にも良くないので来年はもう少し砂糖の量を減らしてみます。いくらか無加糖のジャムも作ってみたいと思います。