ニンニクの塔立ち

ニンニクの花が咲きました。塔立ちです。いわゆる「ニンニクの芽」としてスーパーなどで売っているものです。時期が遅く茎が固くなってしまい食べられなくなってしまいました。この塔を摘み取りませんと球根が大きくならないと思います。