シソの実

赤シソの実が入りました。葉は梅漬けの赤み、シソジュースなどでたくさん使いました。秋になり穂先に実が入り始めました。これをしごいて収穫します。塩漬けし漬物にします。ハクサイ漬けなどにいれ、風味を楽しみます。福神付けなどにも入っています。また新鮮野菜の一夜付けにも入れます。秋の風味です。