食用菊の収穫

タキイさんから購入した食用菊の早咲き「十五夜」が開いたので収穫、ゆでて酢の物に入れていただきました。塩と酢を入れたお湯でさっとゆでて見ました。まことに美味。ほんのり菊の香りがして、キュウリの酢の物にとても会いました。タキイさんの案内では、９月中旬の収穫とありましたが早く開いたのでいただきました。来年は株を増やしてたくさん作ってみようと思います。花もきれいだし、美味しいし。