明野友愛農場

農業日記ー新規就農事情
  山梨県北杜市明野町浅尾にて

八ヶ岳冠雪

2008-10-29 08:28:22 | Weblog
10月28日諏訪から見た八ヶ岳が冠雪していました。清里マラソンの日、すごく寒かったのですが、やはり雪が降ったようです。大体2000メートル以上の部分が雪のようです。山梨県側は雪は見られません。長野県側は寒いんだなあ。

清里ロードマラソン

2008-10-29 08:19:06 | Weblog
10月26日恒例清里マラソン大会が開かれました。今年は天気が悪くて難儀をしました。2000人も参加したそうです。我が家の男衆は嫁さん、子供たちにいいところを見せなくてはと頑張りました。ハーレーさんご夫妻、サクラちゃんも合流。ゴール直後は息も絶え絶え。今にも倒れるのではないかといえるほどでしたが、頑張りました。子供たちや嫁様たちはピクニック気分でテントで談笑。お昼は豚汁、おにぎり、稲荷ずしを食べ、終了。寒くも楽しい一日でした。

里芋の収穫

2008-10-29 08:08:51 | Weblog

里芋(石川早生)の収穫が始まりました。今年は初夏の干ばつ時に、潅水に勤めた結果だと思いますが成績はまずまずでした。里芋はなかなか難しい作物といえると思います。芽出しから土寄せ、施肥など手がかかります。また、太るのに時間がかかります。

一株3~5キロくらい芋がついています。子芋より孫芋がおいしい。親芋から離すのが大変。力仕事です。

これで2株分。孫芋はサッとゆでて塩をつけて食べると、まことに美味。ものすごくおいしい。子芋は醤油味で煮て美味。良く言われるのですが、「明野の里芋は何でこんなにおいしいの」と言われます。「スーパーの里芋はこんなに味が濃くない」とも言われます。まず新鮮なのがよいと思います。また完熟させるのもよいと思います。元肥に醗酵鶏糞など有機肥料をドカンと入れます。また、輪作を避けているのも良いかも。里芋は少々クセのある芋ですが、新鮮な芋は嫌いだという人にも食べてもらえる自慢の芋です。