成長が遅れていた畝の玉ねぎがようやく収穫適期になりました。梅雨空の合間を見て畑から持ち出し、育苗用ハウスが空きましたので吊るしました。この時期良く乾燥させないと痛んでしまいますので、じっくり乾燥させます。今年の玉ねぎは抽苔株が多く出て若干減収しましたが、まずまずだと思っています。
里芋の畝が雑草で覆われてしまいました。どこに里芋の苗があるのかわらなくなってしまいました。里芋は大きくなると、いわゆる朝露が葉にたまり、これが地表に落ち雑草を駆除しているようです。この朝露はすごく灰汁（あく）が強く雑草が生えて来れないのではないかと思っています。しかし小さいときはよほど手をかけてやらないと、ヒョロヒョロになってしまいます。20日くらい後に追肥しながらもう一度除草してやれば、後は独り立ちして大きな芋株になってくれるでしょう。
カボチャの開花が進んでいます。畝に入りますとミツバチがブンブン飛んで受粉をしてくれています。花粉を体にいっぱいつけて、「花粉まみれのミツバチさん、ガンバレ～」。
今年のジャガイモはきわめて順調でしたが、突然葉が黄変した株が見つかりました。どうも疫病らしい。昨年など大発生して減収でした。この時期カビの発生はやむ終えないのかしら。花も終わりそろそろ養分が芋に移行しデンプン化が進んでいる時期だと思います。消毒はやめておきましょう。
ナス科の野菜に共通していますが、一番花のすぐ下の枝は伸ばしますが、それより下の脇芽は全て摘んでしまいます。この脇芽をさっと湯でこぼし、佃煮風にお醤油味で煮たものが美味。葉唐辛子の佃煮はありますが、辛くなくいまどきの味です。右側はトマトの畝。木は1メートルを超え、一段目がだいぶ大きくなりました。ただいま4段目開花中。
落花生は我が農場では主力製品です。どうも開花時に乾燥気味になり、豆が小さくなってしまう傾向にありました。わが師匠中山先生にお伺いしたところ、開花時潅水をしなさいとのこと。豆類は着果時乾燥するとダメのようです。早速潅水チュウブを設置しました。これでいつ花が咲いてもＯＫ。今年こそでかい粒にそろえた落花生を作ってみるゾ。
ようやくニンジンらしくなってきました。ニンジンは初期成長が遅く、雑草に負けそうになるし、乾燥しすぎると成長が遅くなります。種まきはシードテープ5センチ間隔にしましたが、ちょっと狭すぎました。次回は7～8センチ間隔にします。このニンジンは友人が千葉の牧場にお馬さんを預けているとの事で、はね出し物は葉付きで送って欲しいとの事。割れたり二股になってしまったものは捨てていましたが、利用していただけるとの事です。ありがたいことです。