11月12日、前の晩の雨も上がり、すっきり秋晴れの20号線富士見峠の紅葉。信州は杉が少なくカラマツ林が多いのですが、これが黄色くきれいに山を彩ります。八ヶ岳は3合目くらいまで冠雪。もう少しで里にも雪が来るでしょう。
今年の柿（ハチヤ柿）の収穫は、イマイチでした。しかし大玉が多くてまずまず。田無柿むき隊の皆さんのご協力により600個ほど吊るしました。揉みほぐしながら（柿が均一に柔らかく干しあがるように）約50日吊るし、その後わらを敷いた箱で1ヶ月養生し表面に果糖が白く噴出すまで待ちます。天候が良く晴れて乾燥した日が続けばお正月には出来上がるでしょう。手前の柿の皮はよく干してたくあんや野沢菜漬けのとき、樽の中に入れ防腐剤、味付けの目的で入れます。
今年も田無から「柿むき隊」の皆さんがお手伝いに来ていただきました。今年は3人。泊り込みで来ていただきました。前日お仕事が終わってから、特急あずさでこられたのですが、途中電車が2時間遅れ。お疲れ様でした。次の日、早朝から頑張っていただき500個むいていただきました。外は冷たい雨。家の中での作業でした。