うどん王･堺筋本町～2020.03.13

肉うどん･うどん王

セルフの店としては､ちょい高め｡

北浜にも近い立地がの性か｡

でも､“肉うどん”肉も多めで､出汁は濃いめで､それなりに旨い｡

うどん王･堺筋本町～2020.03.13

確かこの店で食べるのは､二回目｡

天かすを置いてある隣に､それを入れる湯呑みが置いてある｡

入れながら食べると､いつまでもサクサク感が味わえる｡

フヤフヤが好きな人は､ドサッとうどん鉢へ｡

好きな食べ方ができるようにと､気遣いですな｡

｢うどん王｣の心意気

本格手打うどん

うどんの特徴は､麺､汁､具の三位一体の味､

柔らかいうどんの歯応え､最後まで飲み干せる汁､具の味わいを出すには､

良質の材料の丁寧な仕上がりが必要だ｡