ごまめ自家製うどん・1016～2023.11.03

ごまめ自家製うどん・1016～2023.11.03

“肉うどん”

丸源の“肉そば”を真似て、豚バラ肉を使って“肉うどん”を。本来は中華麺で仕上げたかったんですが、うどんしかないので“肉うどん”に。味とお出汁はできるだけ似せたつもり、豚バラの脂の旨味が湧いてきて美味しおましたで