ごまめ自家製蕎麦・225～2021.02.06

ごまめ自家製蕎麦・225～2021.02.06

“月見たぬき”
月見たぬき、月見きつねそば、でおます。
冷凍うどんも無くなり、冷蔵庫にあったのがこのきつねそば。なぜか蕎麦となると月見にしたくなる、
これってどういう具合なんでしょう、うどんなら卵とじ、この微妙な感覚自分自身でもわかりません。
ネギでも、今青ネギなら斜め細切り、白ネギなら輪切り、ちょっとしたこだわりできてしまってますな。

②、CO-OPさんの“きつねそば”
つるっとした食感のそばとありますが、そばはやはり硬めの方が美味しおますので、硬めに茹でました。