「酒かす」
沢山いただいたので、冷凍ストックしています
酒かすは、冷凍しても 軟らかいので、
取り出して すぐに調理できるから とっても便利
これから 「粕汁」の 美味しい季節になるので
作って食べるのが楽しみです
さて、今日のレシピは 「酒かす」を使って
「酒かす チーズケーキ」
ほんのりと 酒かすが香る 大人のチーズケーキです
混ぜて 焼くだけなので とっても簡単です！
★★★レシピ★★★
★ 材料（１８ｃｍ型１個分）…底が抜けるタイプ
・酒かす １００ｇ
・クリームチーズ ２００ｇ
・ブラウンシュガー ５０ｇ
A
・卵 ２個
・生クリーム ２００ｃｃ
・小麦粉 大さじ３
★ 作り方
１．耐熱ボールに 酒かすと、クリームチーズを入れ、ラップは しないで
レンジ６００Ｗで４０秒程度 加熱し 軟らかくする。（かたい場合は 追加で加熱する）
２．１をレンジから取り出し、しっかりと混ぜ、ブラウンシュガーを加えて
よくすり混ぜる。
Aも加えて 更によく混ぜてください。
３．クッキングシートを敷いた ケーキの型に ２を流し込み、１７０℃のオーブンで
４０～４５分焼く。
粗熱が取れてから 型から取り出す。
※冷やして食べると美味しいです
ブラウンシュガーのない方は、グラニュー糖で代用してください！
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