先日ＮＨＫアサイチで紹介された
ギリシャヨーグルト
簡単なので早速作りました
プレーンヨーグルトを布袋に入れ
吊るしておくだけ
水分（乳清）が落ちて濃厚なヨーグルトになります
乳清は蜂蜜を入れてドリンクに
ヨーグルトは 私は朝食のバターがわりに
パンにたっぷり、野菜も載せて
さわやかな味です
今夜は
ヨーグルトときゅうりのディップを焼きなすに載せて
（ジャジキというそうです）
鰺（塩麹漬け）、焼きナス（きゅうりとヨーグルトのディップ）
粕汁（鮭、里芋、人参、薄揚げ、葱）、漬物（紅舞子）
粕汁は先日の酒粕を使った、おかず友達から
きゅうりとヨーグルトのディップ
（美味しいです）
きゅうり、にんにく・・すりおろす
オリーブオイル、塩、乾燥バジル
ワインビネガー 全て適量
以上をヨーグルトと混ぜるだけです
生野菜にたっぷり使えそう～～～
