私は阪神間の海辺育ちです
浜から上がった鰯は
毎朝のように 行商のおばさんが
「イワシ～いらんか～」といって
売りに来ていました
新鮮なので、母はよく握りずしを作りました
スーパーで銀色の新しいいわしを
ついつい買ってしまうのは
子供の頃から慣れ親しんだからでしょうか
今日は
にんにくとオリーブオイルで焼いてみました
クレージーソルト と レモン汁で食べました
ポルトガルでランチに食べたあの味は
もっと大きないわし、もっとこんがりしていたなあ
と思いながら・・。
いわしオイル焼き（いわし、玉ねぎ）
煮物（カボチャ、舞茸）酢のもの（大根、キュウリ、長いも、玉ねぎ）
白菜胡麻和え、味噌汁（豆腐、わかめ）
