みいちゃんの”おかげさま”

ひとり暮らし12年を経て 2016年秋から長男宅で暮しています

関西から関東へ生活の変化を記録します

焼きトマト

2012-07-05 20:17:23 | 今夜のごはんは・・


「完熟トマト、速く食べてね」 と いただきました

料理本に出ていた 焼きとまと

ゴマ油を敷いたフライパンに輪切りのトマトを並べるだけ

そのままでも良いのですが 本のとおりに・・

出汁を少しかけ和風の味に

今夜は
鶏肉、塩麹をかけて半日おいたもの、焼いて豆腐と煮ました
    アスパラを添えて
焼きトマト、鰯煮、キャベツときゅうりの漬物




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