復刻 生野ハヤシライス

先日の生野への旅で

友人からお土産にといただいた

「生野ハヤシライス」は

銀山で働く人達の社宅の食事

この味を復刻しようとの努力から

当時のレシピを探し出し

昭和３０年代と４０年代の２種類が

できたそうです

今夜は

３０年代のをいただきました

あっさりとした、お母さんの味

なかなかおいしかったですよ



ハヤシライス、味噌汁（豆腐、うすあげ、ねぎ）
生野菜（レタス、きゅうり、とまと）
煮豆（大豆、人参、昆布）　もずく