チャーシューが絶品

1月27日の昼食となったのは、函館市湯川のラーメンりんさん。

オーダーは、塩チャーシューメン。

あっさり塩ラーメンのチャーシューバージョンだが、

とにかく、チャーシューが旨い。

しっかりとした歯ごたえのなかにも、ホロホロ感とジューシーさが同居しており、絶品だ。

値段は、１０００円、高額だが、納得の一品であった次第。

かっては松風町にあった老舗ラーメン店。

永く営業し続けてほしい。