ゆうみんの塩ラーメンと半チャーハン

3月28日の昼食は、函館麺屋ゆうみん。

オーダーは一番人気の塩ラーメンと半チャーハンのセットだ。



「函館＝塩」と描かれたゆうみんオリジナルのポスターが店内に貼ってあるとおり

塩ラーメンには、力を入れているようだ。



スープの透明性は高く、味もしつこくない。

チャーシューは、三元豚を使用しているらしいが、

脂身が旨い。

これにパラパラの半チャーハンがセットされていれば鬼に金棒だ！



3月の外食で初めてのラーメンがゆうみんであったことは意義深い。