星龍軒のやきそば

星龍軒には、他にソース焼きそばも存在するが
ボクが愛してやまないのが
この”醤油”焼きそばである。

ソース焼きそばは、縮れ麺だが
この焼きそばはストレート麺。
メニューによって麺の種類を変える小技もさすがだ。



なんといっても溶き卵が魅力、他では味わえない（似たものは”あじたか”にもあるが、、、）逸品である。

・・・・・・と以前にも書いた。