焼き魚といえば・・・ホッケ

11月26日の夕食は、焼き魚定食だった。



焼き魚といえば、北海道ではホッケだ。
今回のは、かなり脂ののりがいい。



ちくわと小松菜のゴマ和えと野菜たっぷりの味噌汁



キムチが香の物だ。



ホッケは、すり身でもよいし、フライもいいが、なんていっても焼きがベスト。

本当はこれを肴に日本酒といきたいところだが、週のはじめなので我慢をした次第。