タイ風グリーンカレー

7月14日(日)の夕食は、家に居ながらにして函館新聞社主催の花火大会を見る前のグリーンカレーのひとときとなった。



これは、西部地区のBAYはこだてにある土産店から購入した手作りセットである。



MALAIKAのグリーンカレセットには、グリーンカレーペーストのほか

ココナッツミルクパウダー、ナンプラー、バイマックルートが添付されており、

鶏肉、茄子、ピーマン、シメジを購入し、完成させた。

とにかく、スカッとした辛さが暑さをはねかえす原動力に、、、



花火を見ながらは、さしみこんにゃくで一杯・・・ご機嫌であった。


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