しゃぶしゃぶも、悪くないっす(^^) ＠松玄・広尾

昨日に引き続き、この時季特有のちょいとした飲み会で行ったお店の紹介です。
今回紹介するのは、住所で言うと“広尾”にある松玄さんというお蕎麦屋さんですが、しゃぶしゃぶの宴会コースなども充実していて、なかなか使い勝手の良い人気店のようです。
このブログでも紹介したことがある気もしますが、まあ、とにかくやります(^^)

お通しは湯葉とうに。 純和風の優しい餡がかかっていて、思わず笑顔になる味です。


お造りもとても上品。 中とろのマグロが絶品でした。


ここで飲み物を芋ロックに変更し…


ポン酢だれと胡麻だれを準備して頂きます。


そうです、この日はしゃぶしゃぶのコースでした(^^)


松玄さんのしゃぶしゃぶは、たっぷりの水菜とネギが特徴。 お肉と一緒に食べるとバリ美味いです！


お肉をなんとなく並べたら…


ポン酢でペロリ、


胡麻だれ（withラー油）でもペロリと平らげていきます。


なかなか普段はやらないですが、やはり、しゃぶしゃぶって美味しいですねぇ。
この日のお肉は脂控えめの適度なサシで、まさにしゃぶしゃぶにピッタリ。 すき焼きとかだともう少し脂があってもいいですが、しゃぶしゃぶはこのぐらいのサシ感が好きですねぇ。
柔らかくてお肉の味が濃くて、何枚食べても飽きません(^^ゞ

ひと通りお肉を平らげたら、いぶりがっことスモークチーズで小休止。


シメはお蕎麦やさんなのに、つるんとキレイなうどんでした。


このうどんは、しゃぶしゃぶのダシをベースに厨房で仕上げて持ってきてくれます。
お蕎麦やさんにもかかわらず、しゃぶしゃぶの場合は絶対にうどんの方が美味しいですから、とお店の可愛らしいスタッフさんがプレゼンしてくれたので、もちろん私達は言いなりになるしかありませんでした(^^ゞ
ま、確かにこの味で蕎麦は無理があると思いましたし、うどんで大正解でした(#^.^#)

デザートは爽やかなシャーベット。 これも、何気にとても美味しかったです。


松玄さん、なかなかいいお店ですね。
この日は蕎麦は食べませんでしたが、しゃぶしゃぶとかではなく、お蕎麦メインの飲みでもイケそう。
雰囲気も良いしそれほど敷居が高くないし、この時季特有のちょいとした飲み会にはうってつけのお店だと思います。


松玄　恵比寿店
渋谷区広尾1-3-1 ハギワラビル1 1F
03-3444-8666