気がつけば最近ずっと土曜日は職場に出向いている私。ウイークデイの昼ゴハンは外でランチなのだけれど、休日出勤の日はちょっと贅沢に「PAUL」のパンを買って事務所で食べている。
なかでもお気に入りなのは「パンペルデュ(PAIN PERDU)」というフランス版のフレンチトースト（写真右側）なのである。「PERDU」は「ダメになる」という意味が有るのでパンペルデュという名はさしあたって「原型を為さないパン」と言ったところだろうか。
フランスパンを薄くスライスしたもの一枚一枚に、牛乳と卵と砂糖と若干のフレーバーを混ぜあわせたペーストが塗りたくられ、それらを重ねているだけのパン。（確かに原型がない・・・）女性の手のゲンコツくらいの大きさしかないのに210円もするのだ！
しかしコレがなんとも美味いのである。ちなみに本場フランスではラデュレのパンペルデュが美味しいという噂があるが、真偽の程は定かではない。
一方、写真左側にある黒い物体はボルドー名物の「カヌレ」というフランスの女子修道院にその起源を持つ伝統菓子。カヌレとは「溝のついた」という意味らしい。外側はカリカリとしているのに内側のモチっとした不思議な食感に、心を奪われてしまった私。
興味のある人は一度お試しあれ！