冬の糠床

早く冬の糠漬け始めなくちゃ。

でも人参がない、人参がない。

大根はある。
大根と同じアブラナ科の、
オオアラセイトウ(ハナダイコン)あたりの根を引けばいいから。

人参はあの色と形がなかなかないのだ。

毎日毎日散歩して物色していたら、
アター。

アロエのてっぺん近くの花蕾はまさに人参。

今年もうまく漬かりました。