五目焼きそば650＠チンタンタン（美浜区ひび野1-14アウネ4階）

木曜日の昼のことだ。

柔らかめの麺に所々しっかりとした焦げがあり香ばしい。油が多めで、滑らかな麺がさらにツルツルとしている。 白菜は甘み、人参は香りが良い。 注文の都度油でサッと炒めているのであろう。 野菜が生きているという感じがする。