![和牛もつ煮込み定食(釜揚げしらす付き)900@ネプチューン(東雲2-1-17)](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/5c/47dc7668f8795a0c0e0d25125fb9668d.jpg)
今日も気持ちよく晴れている。23℃
もつは、ネプチューンで始めてみる。 菊屋のモツ煮込みは濃厚な汁であるが、ネプチューンのものはさっぱりとしている。少なくとも2種類の食感のモツが入っている。ちょっととろりんとした方はマシュマロやクリームのような感触でもあり良い感じだ。 こんにゃく、豆腐、ネギも、そこにそうあるべきといった感じでまとまりよく入っている。
モツの量は少し物足りないが、代わりに、しらすがついている。しらすにはレモンが一切れ乗せられている。しらすをそのまま食べると特に変わったことはないが、ちょっとためらいながら、レモンを搾ると、これが結構良い。
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