かき揚げ天玉そば400＠あじさい茶屋（JR総武線津田沼駅構内）

コートを抱えて、腕まくりをしたまま、急いで、バス停に向かう。猛烈な風が吹いているが、寒くはない。

総武線の各駅停車と快速の乗り換え時間がいくらかあり、立ち食いそば屋に入る。

短時間で出来上がるところの良さを改めて認識する。

汁は熱いので水を加えて飲み干す。

ちばチャンの生姜焼定食580＠大衆酒場ちばチャン海浜幕張店（美浜区中瀬1-3_幕張テクノガーデンF棟1階）

日差しがあり暖かい。18℃

テクノガーデンの1階の外の広場に面しているものの目立たないところににちばチャンはある。

料理を一品頼んで持って来てもらい、ご飯・味噌汁・おかず一品を自分で取りに行く形式だ。某居酒屋と同じ形式である。ただし、お代わりは出来ないが食べきれる範囲で好きなだけ大盛にできるところが異なる。

セルフサービスで、お代わりなしの大盛自由というやり方は、お店にとってはコストを下げられ、お客さんにとっては、自分で納得のいく量にでき、しかも、安いという、理想的なものだ。

よく見ると、持ち帰り弁当の箸は袋に入っているが、テーブルの箸にはない。お絞りはあるが口をふく紙はない。必要なもの不要なものの仕分けがしっかり出来ている。

セルフサービスのおかずは三種類から一つ選ぶようだが、遅い時間のため1つはなくなっている。

生姜焼きの量は多めだ。若干しょっぱめだが、キャベツが大量に盛られていて、調和がとれている。良い感じだ。夜、ビールと共に食べてみたいという気になってくる。


メニューの、ちばチャン自家製そば280がかなり気になる。100足してセルフサービス付きにして380。これだけでかなり充実した昼食がとれそうだ。